Pâte - Import export

PASTAPIU est la farine de blé tendre de type « 00 » conçue pour la production de pâtes fraîches. Dotée d’une grande plasticité et élasticité grâce à sa bonne teneur en protéines, PASTAPIU se caractérise par une distribution granulométrique constante et par une quantité de cendres inférieures à 0,45 % ; ces caractéristiques la rendent adaptée à la réalisation de pâtes fraîches qui ne deviennent pas grises et qui maintiennent leur coloration caractéristique pendant plusieurs jours. PASTAPIU est l’ingrédient idéal pour la réalisation de tous types de pâtes fraîches traditionnelles de différents formats, telles que les feuilles, gnocchi, trofie ou bien les pâtes farcies comme les raviolis, tortellini, agnoli...

Les gâteaux Paste di Mandorla sont des biscuits préparés à base massepain ou Pasta Reale, ainsi nommée parce que "digne d'un roi." Ces biscuits à la pâte d'amandes sont un véritable trésor de la tradition de la confiserie sicilienne dont l'origine est ancienne. Il existe plusieurs variantes de la Pasta du Mandorla comme celle préparée avec des pistaches, de l'orange, du citron ou des noisettes. Aussi disponible pour la ligne de pâtisseries, en vrac.c.

La crème à la pistache préparée à base d'ingrédients frais est disponible en pots de 190g. Elle est utilisée dans la préparation des desserts, la décoration des pâtisseries et le fourrage des gâteaux. La crème de pistache est également excellente à tartiner sur le pain, crémeuse et parfumée. Idéale pour le petit déjeuner, elle offre beaucoup de goût et est très énergétique.

bâton de pâte d'amande pour la préparation de boissons Idéal pour préparer les granite siciliens ou le lait d'amande, une boisson au goût velouté. à savourer toute les jours d'été et de fête Formats disponibles: 100 g - 250 g - 500 g - 1000 g.

Martorana Futta Coloré et appétissante, le Sweets Seafood Sicile sont de véritables œuvres d'art qui révèlent la maîtrise unique de la pâtisserie sicilienne. Massepain Precious devient un plaisir pour les yeux, ainsi que pour le palais. Les fruits sucrés de la Sicile sont disponibles en plusieurs tailles différentes: 20 g, 30 g, 50 g, 100 g. En outre, il y a beaucoup de compositions différentes. Composition également personnalisables sur demande.