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L’ananas pain de sucre du Bénin est caractérisé par : - une forme allongée conique, ce qui lui vaut le nom d’ananas bouteille - une peau qui reste toujours verte même mur. Cette peau généralement déverdie donne une coloration jaune cuivré brillant. Calibrage : 09 à 12 fruits dans un carton plat Poids moyen par fruits : 1 à 1,6 kg/pièce Taux de sucre à maturité : 13 à 14 degré brix
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