Pulpes de fruits - Import export

“L’arbre de vie” l’appelleton, mais plus communément connu sous le nom de “Baobab”, cet arbre originaire d’Afrique renferme milles et unes vertus... La poudre de baobab provient de la pulpe du fruit appelé pain de singe – celleci possède un goût acidulé c’est pourquoi elle est souvent consommée en tant que boisson*. *Pour cela, mélanger 2 à 3 cuillère à soupe de poudre de baobab à un verre d’eau. À boire de préférence à jeun le matin. Au Sénégal par exemple, cette recette appelée “Bouye” est très réputée pour ses vertus énergétiques. En effet, le fruit du baobab est un des fruits les plus riches en vitamine C sa pulpe est sept fois plus riche en vitamine C qu’une orange. De plus, c’est une excellente source de calcium (deux fois plus que le lait), de fibres, de protéines et bien d’autres encore. En bref, la poudre de baobab regorge de nutriments qui permettent de prévenir les carences nutritionnelles

Il possède une action antioxydante. Le baobab est riche en composés antioxydants : vitamine C, procyanidines, en fer, en magnésium et flavonoïdes notamment dans la pulpe de son fruit. Ces composés permettent aux produits à base de baobab de lutter contre les radicaux libres et de prévenir les dommages cellulaires Grâce à ses vertus antioxydantes, le fruit du Baobab va permettre de prévenir les états de fatigue qui peuvent survenir à cause du stress oxydatif. Sa forte teneur en fer, vitamine C et magnésium lui permet d'accompagner donc mieux l'action des flavonoïdes et des polyphénols en apportant une grande dose d'énergie à l'organisme. Grâce à sa teneur en acides organiques principalement les acides citrique et tartriques, le baobab permet de soigner de nombreux maux gastriques notamment la dysenterie, la diarrhée et les inflammations du tube digestif. Le baobab aide également à lutter contre la déshydratation causée par ces maux gastriques

Cette création douce et équilibrée acquiert une douceur fruitée grâce aux morceaux de pomme et aux flocons de carotte. À cela s'ajoute une touche de fraîcheur grâce à la citronnelle, à la pulpe de mandarine et un soupçon d'hibiscus. Les morceaux de betterave donnent une couleur riche à la tasse, avec une légère note de saveur terreuse. Les quartiers d'orange avec la pulpe de fruits secs font subtilement référence aux notes aromatiques savoureuses des agrumes frais.