Montagna - Import export

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CÉPAGES : 35% Merlot ; 15% Cabernet Sauvignon; 50% Cabernet Franc 2016 : WINE ENTHUSIAST : 90/100 : « Douze mois de bois et des tanins riches se sont combinés pour donner à ce vin un caractère fort et structuré. Un fond juteux de saveurs de prune noire et l'acidité continueront probablement à donner à ce vin une pointe de fraîcheur même s'il mûrit. Buvez ce vin élégant de 2021. » Médaille d’Argent BORDEAUX 2019 2015 : GUIDE HACHETTE 2018 : « Le merlot et les deux cabernets se sont réparti les rôles dans cet assemblage gourmand qui, pour les deux tiers, a été élevé dix-huit mois au contact du merrain. Le résultat : Un vin au nez discret de prime abord, ouvert sur les fruits noirs et les épices à l'aération ; une belle ambiance olfactive prolongée par une bouche ample, suave, ronde sans manquer de structure et soulignée par une fine trame minérale. »

Vignoble : 30 hectares (en production). Appellation :Montagne Saint-Emilion Sol : Argilo – calcaire Âge moyen des vignes : 40 ans Encépagement : Merlot 19 ha 62 Cabernet Franc 7 ha 34 Cabernet Sauvignon 2 ha 59 Production :35 hecto / ha Sélection : manuelle et table de tri Mistral et machine à oeil optique Œnologue consultant : Hubert de Boüard de Laforest Wine-Maker : Coralie de Boüard de Laforest Vinification :Macération pré-fermentaire de 8 -10 °C Fermentation alcoolique Macération de 3 à 5 semaines Fermentation malolactique en barrique Vinification intégrale sur une sélection parcellaire, pigeage manuel Élevage : 10 à 14 mois, 30 % barriques neuves Assemblage : 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

Découvrez notre miel de montagne de Haute-Savoie, une véritable merveille alpine qui évoque les paysages majestueux des sommets enneigés. Ce miel d'une couleur ambrée profonde est récolté avec passion dans les vallées préservées de Haute-Savoie. Son goût riche et robuste, avec des notes de fleurs sauvages et d'herbes des montagnes, transporte vos papilles vers une expérience gustative unique. Le miel de montagne est apprécié pour sa pureté et sa richesse en nutriments essentiels. Ajoutez-le à vos boissons chaudes, tartines ou utilisez-le pour rehausser vos recettes préférées. Laissez-vous envoûter par la quintessence de la nature alpine avec notre miel de montagne de Haute-Savoie, un trésor de terroir à savourer.

Plante endémique des montagnes grecques, le Tsaï Tou Vounou est connu depuis l’Antiquité. C’est la tisane locale la plus consommée en Grèce. Elle pousse dans les zones rocheuses et montagneuses du bassin méditerranéen. Le thé des montagnes ne contient pas de caféine ni de théine et peut ainsi être consommé à tout moment de la journée, y compris le soir, sans risque d’insomnie. Son goût exquis, naturellement plein d’arômes, est réconfortant et désaltérant.

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Le sel rose de l’Himalaya est d’une pureté exceptionnelle. Emprisonné dans les strates montagneuses de l’ Himalaya lorsque l’océan s’est retiré il y a 250 millions d’années. Ainsi il a été totalement préservé de toute pollution.

La province du Sichuan dans le Sud-Ouest de la Chine est un lieu préservé. Très montagneuse et difficile d’accès, cette province compte des sommets qui peuvent atteindre plus de 6000 mètres d’altitude. Avec ses parcs naturels, comme celui de Jiuzhaigou classé par l’Unesco, les pandas du parc Shengdu, les montagnes sacrées du taoïsme, le Sichuan est LA destination touristique par excellence et peut être considéré comme « l’écrin naturel de la Chine ». sichuan destination touristique Rustique et résistant aux températures négatives allant jusqu’à -15°, le Zanthoxyllum Piperitum est une plante peu exigeante sur la nature du sol. C’est un arbuste épineux qui peut atteindre 4mètres de hauteur, rendant le processus de récolte délicat. Cet arbuste fait partie de la famille des Rutacées, c’est un agrume, comme les orangers

Château Saint Jacques Calon 2013 Aoc Montagne Saint Emilion élevé en fût de chêne CRD récoltant MDC Vigneron indépendant 900 bouteilles 75cl disponibles

Enclos la croix de Nau 2011 AOC Montagne Saint Emilion CRD récoltant Carton de 12 75cl 1 800 bouteilles disponibles