Fruits confits - Import export

Le Gingembre Confit VIJAYA est cultivé dans les montagnes, à proximité de la forêt protégée de la région de Wanzai County (Sud-Est de la Chine). La racine de gingembre est soigneusement sélectionnée afin qu'elle ne soit pas trop fibreuse.  La méthode de confisage utilisée permet de préserver au mieux les qualités du gingembre.  VIJAYA vous propose une gamme complète de gingembre confit équitable certifié FairTSA : médaillons , brisures, bâtonnets et morceaux. Le gingembre confit en bâtonnets sera l'allier idéal pour agrémenter vos pâtisseries. Et pour encore plus de puissance, choisissez notre gingembre sans enrobage de sucre. Quant à notre gingembre confit au sucre Rapadura, il sera simplement à déguster comme une pure gourmandise grâce à son doux parfum de caramel…

La saveur agréablement parfumée de l'Écorce de Citron Confit VIJAYA s’intégrera délicatement dans vos préparations.

La saveur agréablement parfumée de l'Écorce de Citron Confit VIJAYA s’intégrera délicatement dans vos préparations.

Le Gingembre Confit VIJAYA est cultivé dans les montagnes, à proximité de la forêt protégée de la région de Wanzai County (Sud-Est de la Chine). La racine de gingembre est soigneusement sélectionnée afin qu'elle ne soit pas trop fibreuse.  La méthode de confisage utilisée permet de préserver au mieux les qualités du gingembre.  VIJAYA vous propose une gamme complète de gingembre confit équitable certifié FairTSA : médaillons , brisures, bâtonnets et morceaux. Le gingembre confit en bâtonnets sera l'allier idéal pour agrémenter vos pâtisseries. Et pour encore plus de puissance, choisissez notre gingembre sans enrobage de sucre. Quant à notre gingembre confit au sucre Rapadura, il sera simplement à déguster comme une pure gourmandise grâce à son doux parfum de caramel…

Le Gingembre Confit certifié équitable par FairTSA VIJAYA est cultivé dans les montagnes, à proximité de la forêt protégée de la région de Wanzai County (Sud-Est de la Chine). La racine de gingembre est soigneusement sélectionnée afin qu’elle ne soit pas trop fibreuse.La méthode de confisage utilisée permet de préserver au mieux les qualités du gingembre.En plus de son gingembre confit en bâtonnets ou en morceaux, VIJAYA vous propose son gingembre confit en brisures à incorporer facilement dans vos préparations. VIJAYA vous propose une gamme complète de gingembre confit équitable certifié FairTSA : médaillons , brisures, bâtonnets et morceaux. Le gingembre confit en bâtonnets sera l'allier idéal pour agrémenter vos pâtisseries. Et pour encore plus de puissance, choisissez notre gingembre sans enrobage de sucre.

La Griotte Confite VIJAYA, ronde, charnue et juteuse, est de petite taille et de couleur noirâtre.

Le melon confit VIJAYA exhale toute la saveur du fruit, il pourra s'intégrer dans de nombreuses recettes, en quartiers, en bâtonnets, en cubes ou bien encore en tranches.

Le Gingembre Confit VIJAYA est cultivé dans les montagnes, à proximité de la forêt protégée de la région de Wanzai County (Sud-Est de la Chine). La racine de gingembre est soigneusement sélectionnée afin qu'elle ne soit pas trop fibreuse.  La méthode de confisage utilisée permet de préserver au mieux les qualités du gingembre.  VIJAYA vous propose une gamme complète de gingembre confit équitable certifié FairTSA : médaillons , brisures, bâtonnets et morceaux. Le gingembre confit en bâtonnets sera l'allier idéal pour agrémenter vos pâtisseries. Et pour encore plus de puissance, choisissez notre gingembre sans enrobage de sucre. Quant à notre gingembre confit au sucre Rapadura, il sera simplement à déguster comme une pure gourmandise grâce à son doux parfum de caramel…

Le Gingembre Confit équitable VIJAYA, certifié par FairTSA, est cultivé dans les montagnes, à proximité de la forêt protégée de la région de Wanzai County (Sud-Est de la Chine). La racine de gingembre est soigneusement sélectionnée afin qu'elle ne soit pas trop fibreuse.  La méthode de confisage utilisée permet de préserver au mieux les qualités du gingembre. En plus du gingembre confit en morceaux, VIJAYA vous propose également du gingembre confit en médaillons, brisures et en bâtonnets.

Le Gingembre Confit VIJAYA est cultivé dans les montagnes, à proximité de la forêt protégée de la région de Wanzai County (Sud-Est de la Chine). La racine de gingembre est soigneusement sélectionnée afin qu'elle ne soit pas trop fibreuse.  La méthode de confisage utilisée permet de préserver au mieux les qualités du gingembre.  VIJAYA vous propose une gamme complète de gingembre confit équitable certifié FairTSA : médaillons , brisures, bâtonnets et morceaux. Le gingembre confit en bâtonnets sera l'allier idéal pour agrémenter vos pâtisseries. Et pour encore plus de puissance, choisissez notre gingembre sans enrobage de sucre. Quant à notre gingembre confit au sucre Rapadura, il sera simplement à déguster comme une pure gourmandise grâce à son doux parfum de caramel…

Le Gingembre Confit certifié équitable par FairTSA VIJAYA est cultivé dans les montagnes, à proximité de la forêt protégée de la région de Wanzai County (Sud-Est de la Chine). La racine de gingembre est soigneusement sélectionnée afin qu’elle ne soit pas trop fibreuse.La méthode de confisage utilisée permet de préserver au mieux les qualités du gingembre.En plus de son gingembre confit en bâtonnets ou en morceaux, VIJAYA vous propose son gingembre confit en brisures à incorporer facilement dans vos préparations. VIJAYA vous propose une gamme complète de gingembre confit équitable certifié FairTSA : médaillons , brisures, bâtonnets et morceaux. Le gingembre confit en bâtonnets sera l'allier idéal pour agrémenter vos pâtisseries. Et pour encore plus de puissance, choisissez notre gingembre sans enrobage de sucre.

La saveur agréablement parfumée de l'Écorce de Citron Confit VIJAYA s’intégrera délicatement dans vos préparations.

La saveur agréablement parfumée de l'Écorce de Citron Confit VIJAYA s’intégrera délicatement dans vos préparations.

La saveur agréablement parfumée de l'Écorce d'Orange Confite VIJAYA s’intégrera délicatement dans vos préparations.

La saveur agréablement parfumée de l'Écorce d'Orange Confite VIJAYA s’intégrera délicatement dans vos préparations.

La saveur agréablement parfumée de l'Écorce d'Orange Confite VIJAYA s’intégrera délicatement dans vos préparations.

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Les chocolats JANIN, sont issus des meilleures fèves et préparés artisanalement avec le plus grand soin, par le maître artisan Janin et son équipe.

Le vin : Vous êtes amateur ou amatrice de vins puissants et complexes ? L'Amarone est fait pour vous ! Ce grand vin faisant assurément partie de l'élite des vins italiens offre une incroyable richesse et complexité au dégustateur. Les raisins récoltés sont ici laissés sur des plateaux de paille durant une centaine de jours (passerillage). En résulte une perte d'eau au sein des baies de 40% en moyenne créant des arômes d'une intensité folle. À l'ouverture, c'est un véritable festival : fruits confits (cassis, mûre, cerise), épices entêtantes (clou de girofle, cannelle, poivre), tabac, chocolat, figue etc. Un flacon de très haut niveau qui doit se carafer à l'ouverture et qui s'appréciera sur des viandes rouges ou gibiers. Bien entendu, une très longue garde est également possible. Santé !

Quelle petite bombe à l'excellent rapport qualité-prix que cette cuvée Beaulieu ! Élevée durant 1 an pour moitié en amphore et moitié en fûts de chêne, sa séduisante et profonde aromatique nous parvient à peine le verre est-il porté au nez ! Transparaissent alors de gourmandes notes de fruits rouges confits (fraise, framboise) se mélangeant divinement bien à des arômes de poivre et garrigue ainsi qu'à un boisé fondu. Pour notre plus grand bonheur, la fraîcheur est de mise, comme d'habitude avec les vinifications de Benoît Chazallon, permettant de revenir aisément, verre après verre, à ce très beau vin des Coteaux de l'Ardèche. Accords idéaux avec viandes rouges et gibiers en perspective et magnifique potentiel de garde !

Le vin : Ce 20 ans d'âge à robe ambrée du Mas Amiel nous régale par sa grande complexité aromatique et sa finesse. De gourmandes notes de chocolat et café parcourent le palais, accompagnées par des arômes de fruits secs (raisin, figue, noix, noisette), des épices douces (cannelle, réglisse, poivre) mais aussi des fruits rouges et noirs confits (cerise, pruneau). La dégustation se termine dans une longueur entêtante et très digeste. L'ensemble fonctionne à merveille sur des fromages à pâte persillée (Bleu, Roquefort etc.) ou des desserts chocolatés. Un grand régal !

Le vin : Voici le grand format du superbe Brut Réserve de la maison Charles Heidsieck ! Généreuse et d'une grande richesse, cette cuvée développe des arômes évoluant sur un registre très gourmand comme la brioche, la noisette, la frangipane, la vanille ou encore le beurre. De sublimes notes fruitées d'agrumes confits, poire et fruits jaunes couronnent le tout. Un Champagne coup de cœur qui impressionne et qui s'adaptera à toutes les situations. Impossible qu'il vous laisse insensible ! Le domaine : La maison Charles Heidsieck naît en 1851 suite au départ de Charles-Camille de l'entreprise familiale (Piper-Heidsieck) afin de créer sa propre structure. Animé par la qualité, il sera notamment l'un des grands précurseurs sur le marché américain et développera avec brio de grands effervescents de caractère. La propriété restera dans la famille jusque dans les années 1960 avant de passer sous le giron du groupe Cointreau dans les années 1980.

Le vin : Reconnaissable par sa grande richesse, voici le superbe Champagne Brut Réserve de la maison Charles Heidsieck. Généreuse et d'une grande richesse, cette cuvée développe des arômes évoluant sur un registre très gourmand comme la brioche, la noisette, la frangipane, la vanille ou encore le beurre. De sublimes notes fruitées d'agrumes confits, poire et fruits jaunes couronnent le tout. Un Champagne coup de cœur qui impressionne et qui s'adaptera à toutes les situations. Impossible qu'il vous laisse insensible ! Le domaine : La maison Charles Heidsieck naît en 1851 suite au départ de Charles-Camille de l'entreprise familiale (Piper-Heidsieck) afin de créer sa propre structure. Animé par la qualité, il sera notamment l'un des grands précurseurs sur le marché américain et développera avec brio de grands effervescents de caractère. La propriété restera dans la famille jusque dans les années 1960 avant de passer sous le giron du groupe Cointreau dans les années 1980.

La cuvée Berty est assurément un des plus beaux vins en provenance des Coteaux de l'Ardèche que vous aurez l'occasion de goûter ! Ce magnifique assemblage de Syrah, Grenache et Cinsault rayonne par sa puissance, sa profondeur aromatique ainsi que son grand équilibre. Élevée durant 18 mois pour 80% en fûts de chêne et 20% en amphore, cette cuvée propose une matière suave et ample ainsi que des tanins mûrs. Son aromatique évolue sur des notes de fruits rouges et noirs confits (fraise, framboise, mûre), des arômes de garrigue (thym, poivre), un boisé fondu et nous enchante par sa magnifique longueur. Accords magnifiques sur viandes rouges et gibiers en perspective ainsi que grand potentiel de garde !

Ingrédients: Kiwi de france, sirop de glucose-fructose, acide citrique. Attention ! Contient des sulfites.Valeur nutritionnelle pour 100g: Energie 310 Kcal /1310 kJ Matières grasses < 0,5g dont acide gras saturés 0,2g glucides : 76g dont sucres 48g fibres 1,5g protéines 1g sel < 0,1g

Robe: Ambrée avec des reflets dorés Nez : Umami, très complexe sur le champignon et la truffe. Bouche : Très prenant sur la truffe, tomate cuite, très complexe et puissante, légère amertume largement couverte par la truffe. Finale : Très longue sur la truffe et évolue sur des arômes de raisin, de dates, de fruits confits, avec toujours une dominante truffe, présence de notes herbales comme le génépi, l’absinthe, la gentiane.

Gamme festive : ECORCE CITRON LAMELLE 1KG - Origine France Grossiste Fruits confits. FRUITS CONFITS en gros Les fruits confits sont utilisés en pâtisserie pour la décoration des gâteaux. Ils peuvent être également consommés seuls, comme dessert ou sucrerie. La préparation consiste à remplacer par osmose l’eau d'un fruit par du sucre, la rareté de l'eau assurant la conservation.

Terroir : Sol argileux graveleux sur schistes Situation : Haut layon Le raisin est vendangé manuellement par tris successifs. Vinification La fermentation alcoolique est réalisée en barriques et l’élevage est de 18 mois en barriques. Sucres résiduels : 210 g/litre Degré : 12.5 Dégustation entre 10 et 12°C Nez : Jaune Nez : Notes de coings Bouche : Fruits confits, coings avec une finale riche Potentiel de garde : 20 ans Equilibre : Liquoreux Accords mets et vin : Il accompagnera les foies gras à la perfection, on le servira sur des fromages bleus et des desserts au chocolat. On pourra le servir seul comme digestif. Verrines de poires au foie gras, aumônière de foie gras et mousses au chocolat.

Terroir : Sol argileux graveleux sur schistes Situation : Haut layon Vinification La fermentation alcoolique et l’élevage sont réalisés en barriques pendant un an. Dégustation entre 10 et 12°C Oeil : Jaune Nez : Fruité, compotée, abricots Bouche : Arômes de fruits jaunes et notes de fruits confits Potentiel de garde : 5 ans Equilibre : Sec Accords mets et vin : Poissons en sauce, coquilles Saint-Jacques, viandes blanches et fromages pâtes cuites. Lotte à l’américaine, langouste à la crème et poulet sauce blanche.