Viande sous vide - Import export

Grand Caractère vous transporte en terroir ibérique et scelle l'authenticité de ce porc autochtone du sud de l'Esapgne. Elevé dans l'écosystème des dehesas, plaines espagnoles clairsemées de chênes, la viande de porc ibérique affirme un caractère à la fois soutenu et délicat aux savoureuses notes grillées de noix sauvages. Véritable symbole de la péninsule, le porc ibérique évoque les chaleureux repas d'été et la douceur convivale d'hiver de l'Espagne. Grand Caractère a choisi la technologie Skin Pack sous vide pour ses délais de conservation plus longs. Vous ne laisserez plus passer les DLC dans votre réfrigérateur. Recyclez la partie noire de votre barquette dans votre bac de tri sélectif.

Grand Caractère collabore avec des éleveurs des Grandes Plaines des Etats-Unis, garants d'un savoir-faire minutieux en matière d'élevage. Ce bœuf de race Black Angus révèle les saveurs de l'Amérique authentique et s'apprécie pour sa tendreté extrême. L'animal, d'un noir brillant et sans cornes, s'adapte naturellement à la terre sauvage des Grandes Plaines, appelées Countryside aux Etats-Unis. Docile et calme, la vache vit dans les plaines où elle se nourrit d'herbe. Sa viande persillée est d'une tendreté et d'une jutosité extrêmes. Véritable signature de l'élevage authentique américain, la race Black Angus se déguste en famille, entre amis, et dans tous les Steak House du pays. Viande du Monde & Tradition Bouchère Française, une philosophie signée Grand Caractère pour la sélection et la préparation de ses produits. Les éleveurs partenaires respectent les normes strictes de savoir-faire et de bien-être animal de l'Union Européenne ainsi que les exigences de Grand Caractère.

Utilisation et réglages très simples. Double soudure. Modèle de table simple cloche de construction très robuste. Châssis en inox ; couvercle transparent. Commande numérique (temps de vide et soudure). Entretien et Nettoyage faciles (vidange etc…). Programme de nettoyage d'huile (prolonge la durée de vie de la machine) Pompe BUSCH : 16m³/h. Temps de mise sous vide : 20-45 sec. Mise sous vide jusqu’à 99.8% . Puissance : 0,55 KW. Touche STOP pour arrêt partiel ou complet du cycle. Touche d’entretien périodique de la pompe automatique. 1 Plaque d’insertion volumétrique. GARANTIE 1 an pièces et main d’œuvre. GARANTIE 3 ANS pièces, hors pièces d'usures. Pièces détachées en stock ,réparation possible par notre service technique .

Sachets sous vide déstinés au contact alimentairealimentaire pour les machines à cloche.Totalement étanches et imperméables à l'eau , à l’oxygène et aux micro-organisme. Sacs utilisables pour la conservation sous vide de tous aliments,les boucheries, les traiteurs,les poissonneries,les charcutiers et la restauration etc... Sachets sous vide transparents en PA/PE soudés de chaque côté et au fond. Ils permettent la conservation au frigo et la congélationfroid en augmentant la durée de vie des aliments (DLC). Les dimensions indiquées sont hors tout, il faut déduire 5 à 7 mm sur l'ouverture du sachet pour connaître la dimension réelle de l'ouverture du sachet. La fabrication du film des sachets sous vide est conforme au règlement 2023/2006 de l'Union Européenne du 22 décembre 2006; les sachets ne contiennent pas de BISPHENOL A ni PHTALATES.bis