Truffes noires - Import export

Véritable Truffe noire : Tuber Melanosporum. Origine France, Italie, Espagne, préparée par la Maison Monteil en Corrèze.Entière, brossée 1er choix, 2ème cuisson : le poids indiqué est donc bien le poids réel de truffe...Utilisation cuite, crue, entière ou en lamelles.Boîte 1/32 (12,5 g).

LE FOU GRAS À LA TRUFFE NOIRE (5%) 100g « Une orfèvrerie culinaire » mais Végan, inspirée de deux des plus grands et plus précieux produits de notre patrimoine gastronomique Français. Le foie gras et la truffe noire. Une carte à abattre pour vos apéritifs, vos repas entre amis ou en famille. INGRÉDIENTS : huile de coco (39%), eau, levure de bière bio, poudre de cèpe, moutarde, huile de colza, sel, agar agar, farine de chia bio, tamari bio, poivre noir, vinaigre xeres, épices, farine de noisette, concentré de tomate, brisure de truffes (5%), arôme truffe.

Semoule de blé dur, oeufs frais, jus et arôme truffe noire 3,2%, trompette des maures 1,5%, eau.Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 347kcal Matières grasses : 3,5g dont saturées : 0,5g Glucides : 69g dont sucre : 3.5g Protéines : 12g Sel : 1.3gComment les cuisiner : Pour une texture idéale "al dente", cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée. Egoutter et réserver au chaud. Déguster avec l'accompagnement de votre choix.

Semoule de blé dur, Oeufs 30%, Betterave rouge en poudre, Vin Barolo DOCG 2%. Peut contenir des traces de mollusques. Pour environ 3/4 personnes. 6/7 minutes de cuisson environ dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Egouter et assaisonner. Nous vous conseillons une sauce au truffes (blanches ou noires), à la viande, aux légumes. Un vin rouge (Barolo, Nebbiolo d'Alba, Dolcetto d'Alba) ou un vin blanc (Roero Arneis, Gavi di Gavi) du même terroir formeront un accord parfait.

La truffe est le nom vernaculaire donné à la fructification comestible de plusieurs espèces de champignons ascomycètes ectomycorhiziens qui se présente sous une forme plus ou moins globuleuse. Le champignon peut produire plusieurs truffes. Le champignon peut produire plusieurs truffes. Certaines espèces n'ont que peu de saveurs et d'autres sont particulièrement appréciées et recherchées depuis l'Antiquité. Les truffes, qu'elles aient poussé spontanément ou qu'elles soient issues de productions agricoles, sont très demandées par les gourmets. La truffe noire ou truffe du Périgord, en latin Tuber melanosporum, se trouve uniquement dans les sols calcaires à une profondeur de 1 à 15 cm au pied d'arbres dits truffiers (chênes, noisetiers, tilleuls, charmes...). Elle se développe au printemps et grossit à partir de miaoût pour arriver à maturité plusieurs mois plus tard. Elle est alors ramassée (on dit « cavée ») à l'aide, en général, d'un chien truffier, d'un cochon ou de mouches.

La truffe est le nom vernaculaire donné à la fructification comestible de plusieurs espèces de champignons ascomycètes ectomycorhiziens qui se présente sous une forme plus ou moins globuleuse. Le champignon peut produire plusieurs truffes. Le champignon peut produire plusieurs truffes. Certaines espèces n'ont que peu de saveurs et d'autres sont particulièrement appréciées et recherchées depuis l'Antiquité. Les truffes, qu'elles aient poussé spontanément ou qu'elles soient issues de productions agricoles, sont très demandées par les gourmets. La truffe noire ou truffe du Périgord, en latin Tuber melanosporum, se trouve uniquement dans les sols calcaires à une profondeur de 1 à 15 cm au pied d'arbres dits truffiers (chênes, noisetiers, tilleuls, charmes...). Elle se développe au printemps et grossit à partir de miaoût pour arriver à maturité plusieurs mois plus tard. Elle est alors ramassée (on dit « cavée ») à l'aide, en général, d'un chien truffier, d'un cochon ou de mouches.

La truffe est le nom vernaculaire donné à la fructification comestible de plusieurs espèces de champignons ascomycètes ectomycorhiziens qui se présente sous une forme plus ou moins globuleuse. Le champignon peut produire plusieurs truffes. Le champignon peut produire plusieurs truffes. Certaines espèces n'ont que peu de saveurs et d'autres sont particulièrement appréciées et recherchées depuis l'Antiquité. Les truffes, qu'elles aient poussé spontanément ou qu'elles soient issues de productions agricoles, sont très demandées par les gourmets. La truffe noire ou truffe du Périgord, en latin Tuber melanosporum, se trouve uniquement dans les sols calcaires à une profondeur de 1 à 15 cm au pied d'arbres dits truffiers (chênes, noisetiers, tilleuls, charmes...). Elle se développe au printemps et grossit à partir de miaoût pour arriver à maturité plusieurs mois plus tard. Elle est alors ramassée (on dit « cavée ») à l'aide, en général, d'un chien truffier, d'un cochon ou de mouches.

La truffe est le nom vernaculaire donné à la fructification comestible de plusieurs espèces de champignons ascomycètes ectomycorhiziens qui se présente sous une forme plus ou moins globuleuse. Le champignon peut produire plusieurs truffes. Le champignon peut produire plusieurs truffes. Certaines espèces n'ont que peu de saveurs et d'autres sont particulièrement appréciées et recherchées depuis l'Antiquité. Les truffes, qu'elles aient poussé spontanément ou qu'elles soient issues de productions agricoles, sont très demandées par les gourmets. La truffe noire ou truffe du Périgord, en latin Tuber melanosporum, se trouve uniquement dans les sols calcaires à une profondeur de 1 à 15 cm au pied d'arbres dits truffiers (chênes, noisetiers, tilleuls, charmes...). Elle se développe au printemps et grossit à partir de miaoût pour arriver à maturité plusieurs mois plus tard. Elle est alors ramassée (on dit « cavée ») à l'aide, en général, d'un chien truffier, d'un cochon ou de mouches.

La truffe est le nom vernaculaire donné à la fructification comestible de plusieurs espèces de champignons ascomycètes ectomycorhiziens qui se présente sous une forme plus ou moins globuleuse. Le champignon peut produire plusieurs truffes. Le champignon peut produire plusieurs truffes. Certaines espèces n'ont que peu de saveurs et d'autres sont particulièrement appréciées et recherchées depuis l'Antiquité. Les truffes, qu'elles aient poussé spontanément ou qu'elles soient issues de productions agricoles, sont très demandées par les gourmets. La truffe noire ou truffe du Périgord, en latin Tuber melanosporum, se trouve uniquement dans les sols calcaires à une profondeur de 1 à 15 cm au pied d'arbres dits truffiers (chênes, noisetiers, tilleuls, charmes...). Elle se développe au printemps et grossit à partir de miaoût pour arriver à maturité plusieurs mois plus tard. Elle est alors ramassée (on dit « cavée ») à l'aide, en général, d'un chien truffier, d'un cochon ou de mouches.

Un coffret d'Assaisonnements à tailler parfait pour les grandes occasions. Il est composé de trois crayons et d’un taille-crayon aux normes alimentaires. Une recette exclusivement végétale cuisinée avec à Alès dans les Cévennes. Basilic (BIO) est idéal avec cuisine méditerranéenne, fruits rouges, crudités, fromage de chèvre et agrumes. Truffe noire est idéal avec légumes racines, risottos, fromages, œufs et viandes grillées. Cèpe est idéal avec cuisine du Sud-Ouest, gibier, fromage frais, potages et risotto. Contenu du coffret : 3 Crayons d'Assaisonnement à tailler Un taille-crayon Recommandation : 1 copeau sur une bouchée 5 à 10 copeaux dans une assiette

La solution miracle pour Lifter Instantanément les poches, cernes et rides , et donner à votre visage un coup d’éclat pour une durée de 6 à 8 h. “LE GRAAL” est une solution temporaire enrichie en extraits de Truffe noire , qui s’applique avant le maquillage et qui agit instantanément durant le séchage. La partie traitée doit rester immobile pendant 1 minute , pour un résultat spectaculaire qui dure 6 à 8 heures selon les types de peau Format 20ml INGREDIENTS : Aqua , Sodium silicate , magnesium , Aluminium silicate , sodium , polystyrene sulfonate , cucumis sativus fruit extract

LE FOU GRAS À LA TRUFFE NOIRE (5%) 100g « Une orfèvrerie culinaire » mais Végan, inspirée de deux des plus grands et plus précieux produits de notre patrimoine gastronomique Français. Le foie gras et la truffe noire. Une carte à abattre pour vos apéritifs, vos repas entre amis ou en famille. INGRÉDIENTS : huile de coco (39%), eau, levure de bière bio, poudre de cèpe, moutarde, huile de colza, sel, agar agar, farine de chia bio, tamari bio, poivre noir, vinaigre xeres, épices, farine de noisette, concentré de tomate, brisure de truffes (5%), arôme truffe.

TERRINE FORESTIÈRE À LA TRUFFE NOIRE. Un magnifique équilibre entre le diamant noir et ce subtil mélange de champignons fait de cette terrine un moment gastronomique. Vos sens sont mis en éveil, l’odorat, la texture, le goût, la vue, tout cela se résume en un mot : Le plaisir INGRÉDIENTS : huile de coco (35%), eau, protéines de soja, levure de bière bio, champignons, moutarde, huile de colza, sel, agar agar, farine de chia bio, tamari bio, poivre noir, vinaigre xeres, épices, ail, concentré de tomate, miso d’orge, oignons, brisure de truffes (5%), arôme truffe. (Les allergènes sont soulignés en gras)

TERRINE DE CAMPAGNE VÉGÉTALE À LA TRUFFE NOIRE. 100g L’immense plaisir gustatif que procure la truffe noire et l’esprit « Campagnard » et « Rustique » de cette préparation feront dire à vos convives que vous êtes un gentil menteur quand vous leur direz que tout cela est Végan. INGRÉDIENTS : huile de coco (35%), eau, protéines de soja, levure de bière bio, champignons, moutarde, huile de colza, sel, agar agar, farine de chia bio, tamari bio, poivre noir, vinaigre xeres, épices, ail, concentré de tomate, miso d’orge, oignons, brisure de truffes (5%), arôme truffe.

TERRINE FORESTIÈRE À LA TRUFFE NOIRE. Un magnifique équilibre entre le diamant noir et ce subtil mélange de champignons fait de cette terrine un moment gastronomique. Vos sens sont mis en éveil, l’odorat, la texture, le goût, la vue, tout cela se résume en un mot : Le plaisir INGRÉDIENTS : huile de coco (35%), eau, protéines de soja, levure de bière bio, champignons, moutarde, huile de colza, sel, agar agar, farine de chia bio, tamari bio, poivre noir, vinaigre xeres, épices, ail, concentré de tomate, miso d’orge, oignons, brisure de truffes (5%), arôme truffe. (Les allergènes sont soulignés en gras)

TERRINE DE CAMPAGNE VÉGÉTALE À LA TRUFFE NOIRE. 100g L’immense plaisir gustatif que procure la truffe noire et l’esprit « Campagnard » et « Rustique » de cette préparation feront dire à vos convives que vous êtes un gentil menteur quand vous leur direz que tout cela est Végan. INGRÉDIENTS : huile de coco (35%), eau, protéines de soja, levure de bière bio, champignons, moutarde, huile de colza, sel, agar agar, farine de chia bio, tamari bio, poivre noir, vinaigre xeres, épices, ail, concentré de tomate, miso d’orge, oignons, brisure de truffes (5%), arôme truffe.

La truffe noire est reliée aux racines de l’arbre hôte. L’arbre fournit au champignon des sucres, tandis que le champignon fournit à l’arbre des sels minéraux. À maturité, elle est reconnaissable à ses écailles pyramidales noires. Son parfum subtil et complexe est un mélange d’odeurs de sous-bois, de terre et d’humus, sublimé de fruits secs torréfiés. Ces qualités organoleptiques exceptionnelles ainsi que sa rareté font de cette catégorie de truffe un aliment délicat, puissant et inoubliable. Ses arômes envoûtants ainsi que sa faculté à magnifier tous les aliments auxquels on l’associe, en font le plus beau joyau de la gastronomie française. La Truffe Noire se marie parfaitement à la douceur salée de la Fleur de Sel naturelle, qui s'habille de sa saveur pour donner à vos préparations une touche raffinée et inimitable.

Foie gras IGP Landes. Tous les ans médaillé à PARIS. Grande qualité de produit à prix raisonnable. présenté en petit coussin sous vide.

½ Pièce de de 3.5 kg DLC 30 jours Fabrication Artisanale régionale des Landes. Une cuisson à l’étouffée dans son jus pour plus de saveurs. Fabrication Française, locale et régionale, moins chère que les jambon Italiens. Très beaux marquants de truffe noire sur la coupe du jambon. Beau produit pour vos apéros dinatoires, fêtes de familles et chiffonnades du weekend.

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pigeage fréquent, Bâtonnage régulier. Elevage en fût de chêne d'un vin, Elevage en cuve inox, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Bâtonnage régulier. Sols argilo-calcaires. Œil Couleur pourpre, éclatante, reflets grenat. Nez Boisé, elégant, fruité. Bouche Harmonieuse, délicate, veloutée, subtiles notes de truffe noire, notes de mûre, notes de pain grillé, généreuses notes de bois, tanins fins, tanins précis, rond, légèrement minérale, corps structuré, longue persistance. Accords mets & vin Viandes rouges en sauce, Cassoulet

Cette huile riche en saveurs offre un goût très équilibré avec des notes délicates de truffe. Elle accompagne à merveille les salades, les pâtes ou les risottos. Ingrédients : Huile d’Olive Vierge Extra 98,75%, Truffes d’été et Truffes Noires séchées 0,75% (équivalent à 2% de produits frais) : truffe d’été (Tuber Aestivum Vitt) 0,6%, Truffe

Le diamant noir apporte à cette moutarde un délicat parfum qui a tout pour vous charmer. Délicatement parfumée avec des brisures de truffe, cette moutarde à la Truffe régale les amateurs de Truffes. Elle sublime vos viandes, légumes, pâtes et sauces aussi bien que vos plats froids ! Ingrédients : Eau, graines de moutarde, vinaigre, truffe et jus de truffe noire (4,2%), sel, sucre, arôme, conservateur: bisulfite de sodium (E222). Existe aussi en pot de 55g et en pot de 200g

Champignons, cèpes, huile d'olive vierge extra, olives noires, truffe d'été 3% ( tuber aestivum vitt), câpres, anchois, sel , arômes.

La quintessence de la truffe noire en un seul coffret, LE COFFRET ! Tel un écrin, "A la découverte de la truffe noire", le coffret n°8 est minutieusement confectionné avec l'Huile d'olive vierge extra "Truffe noire" bio (250ml) et la Brisure de Truffe noire (25g) de la Maison Caudalie. Produit naturel, sans conservateur ni additif. La qualité est une valeur avec laquelle la Maison Caudalie ne transige pas !

L'excellence en Panier cadeau. La Truffe noire fraîche "Tuber Mélanosporum", qualité Extra, origine France, de la Maison Caudalie, offre toute l'intensité de son parfum, sans transformation ni élaboration. Une sélection stricte de nos plus belles truffes, présentée en panier cadeau de 50 ou 100G. Tous nos colis sont transportés à des températures maîtrisées ; la qualité est une valeur avec laquelle la Maison Caudalie ne transige pas !

Surgelée pour traverser les saisons sans déprecier la richesse gustative du diamant noir de la gastronomie, la Brisure crue de Truffe noire "Tuber Mélanosporum" est élaborée par la Maison Caudalie avec des truffes parfaitement à maturité. Produit naturel, cru, sans conservateur ni additif. Le sachet de 250G, origine France. Tous nos colis sont transportés à des températures maîtrisées ; la qualité est une valeur avec laquelle la Maison Caudalie ne transige pas !

La Brisure de Truffe noire élaborée avec des truffes à parfaite maturité, en France, par la Maison Caudalie, instille dans chaque plat son intensité aromatique. La Maison Caudalie présente sa Brisure de Truffe Noire en bocal de 25 et 100g, et dans le coffret gourmand N°8. Une brisure de truffe du Périgord, naturelle, sans additif ni conservateur. Tous nos colis sont transportés à des températures maîtrisées ; la qualité est une valeur avec laquelle la Maison Caudalie ne transige pas !

L'excellence de la truffe noire du Périgord "Tuber Mélanosporum", fraîche (selection extra ou 1er choix), origine France, de la Maison Caudalie, offre l’intégralité de son parfum riche et intense, sans transformation ni élaboration . Une sélection stricte de nos plus belles truffes, travaillées à façon dans nos ateliers, sur commande et présentée sous vide, en sachets de différents formats à partir de 30G. Produit naturel.Tous nos colis sont transportés à des températures maîtrisées ; la qualité est une valeur avec laquelle la Maison Caudalie ne transige pas !

Extrait de la première cuisson de truffes noires parfaitement à maturité, le jus de truffe, premium (en bocal de 150ml) élaboré en France par la Maison Caudalie est plebiscité par nos plus grands Chefs. Produit naturel, sans additif ni conservateur. Tous nos colis sont transportés à des températures maîtrisées ; la qualité est une valeur avec laquelle la Maison Caudalie ne transige pas !