Presses manuelles - Import export

Epépineuse presse-tomates et fruits manuelle. Corps et vis de travail en fonte doublement étamée, collecteur et trémie (Ø 19) en plastique rigide rouge. Livrée avec une grille cône en inox perforée (Ø 1,5 mm). L'appareil idéal pour faire des sauces, coulis, compotes, purées, confitures avec - - les petits fruits (framboises, groseilles, mûres...). - les châtaignes ( pour enlever la seconde peau, une fois cuites). - les soupes de poissons. - les fruits à chair ferme une fois cuits (coings, poires, pommes...). - et bien sûr les tomates.

Le Marocain est l’une de nos références les plus sombre et concentrée sous forme de plaquette, il est réalisé grâce une succession d’étapes, la première est la filtration du skuff CBD, puis il est travaillé à chaud manuellement avant d’être pressé également dans un moule chaud, un véritable produit authentique ! Température optimale de découpe 25 30°C Outil de découpe Couteau avec lame chaude (L'utilisation d'une lame chauffée à la flamme n'est pas recommandée, vous pouvez tremper cette dernière sous une eau chaude avant découpe) Conseil de découpe Barrette (125g ÷ 12 = 10,4g/barrette) CONSERVATION Type de conservation Sous vide afin de préserver et affiner les terpènes naturels Température optimale de conservation 1520°C Lieu de conservation Éviter le contact avec la lumière, les zones humides, les écarts de température trop importants ainsi qu'une mise à l'air libre