Noix - Import export

Apéritif fruité et doux. A base de cassis et de brou de noix, Le CASS’NOIX est à la fois traditionnel et original. L’acidité modérée de la baie de cassis est adoucie par le brou de noix vertes.

Le nez est sur le fruit sec : la noix. En bouche on retrouve le côté noix vertes type vieux porto et un côté apéritif bien marqué. L’équilibre est présent.

Une première approche au nez avec une caractéristique sur la noix verte. En bouche, une dominante de vins type Porto avec des notes plus végétales et de fruits à coque. Une finale équilibrée et ronde.

L’Apéritif aux noix est dans nos régions l’apéritif que chaque fermière réalisait pour sa consommation personnelle. Mises à macérer dans l’alcool puis mêlées au vin de liqueur elles donneront un parfum faisant penser au vieux Porto. Les recettes d’Antan étaient très sucrées et rustiques avec l’emploi de vin rouge tannique. Le vin de liqueur plus souple affine l’apéritif. Il sera délicieux dans un demi-melon. Le vieillissement que je fais subir à l’Esquillot lui donne le “rancio” côté vieux Porto si naturel et agréable. Apéritif à déguster très frais.

Le nez est très typé noix verte avec une tonalité cerneaux de noix. Les arômes de Vieux Porto que dégagent la noix verte se retrouvent en bouche. Le digestif par excellence puisque le brou de noix soigne l’estomac par son apport de tanins.

Noix de Pécan - Origine Etats Unis Ingrédients: 100% noix de Pécan Poids Net: sachet de 200g Valeurs nutritionnelles (pour 100g): Valeur énergétique 703 kcal soit 2898 kJ; Matières grasses : 72 dont acides gras saturés : 8.2; Glucides : 4.4 dont sucres : 3.3; Protéines : 9.3; Protéines : 9.3; Sodium: 3 mg; Substances allergènes déclarables: noix de pécan Contaminations croisées possibles avec : lait, autre fruits à coques (noix, amande, pistache, macadamia, cajou, noisette, pécan, pignon pin)

La noix de coco est parmi les fruits exotiques les plus emblématiques. Ce fruit donne à notre sorbet une onctuosité et une douceur incomparable. Nos glaces et sorbets sont élaborés dans notre atelier selon nos recettes originales en employant exclusivement des ingrédients nobles et sélectionnés pour leur qualité. Nous n'employons ni colorants ni arômes ajoutés (qu'ils soient naturels ou artificiels). Vous retrouverez donc dans nos glaces et sorbets le gout authentique des vraies glaces. Faire de vraies bonnes glaces et sorbets, c'est simple. Il suffit d'imaginer de bonnes recettes, d'utiliser des ingrédients authentiques et de qualité et d'y mettre beaucoup de passion! Valeurs nutritionnelles pour 100g Energie 937kJ / 226kcal, Matières grasses 16g, Dont acides gras saturés 8,4g, Glucides 19g, Dont sucres 14g, Proteines 2,0g, Sel 0,09g

La noix de jambon est la partie la plus noble du jambon. Cette noix de jambon artisanale est fabriquée dans notre atelier de salaisons à Laissac, dans l'Aveyron. Uniquement composé de 3 ingrédients : du porc, du sel de Guérande et du poivre de Kampot IGP du Cambodge. Cette viande séchée se conserve durant 3 mois à température ambiante. Idéale pour vos plateaux charcuterie, la noix de jambon est une charcuterie très peu grasse qui accompagnera coppa, saucisson, bœuf séché et lonzo pour vous offrir un plateau apéro 100% sans nitrite et sans conservateurs. Toutes nos charcuteries sans nitrite sont élaborées à partir de cochons soigneusement sélectionnés en Aveyron.

De la noix de jambon tranchée finement dans un bocal en verre 100% recyclable. A côté de la version « Popine » en 70g, découvrez la version XL, la Marmite en version 300g ! Grâce à son concept innovant, la Marmite de noix de jambon se conserve à température ambiante durant 3 mois avant ouverture. Fabriqué dans notre atelier de Laissac, en Aveyron, La noix de jambon, située au coeur du jambon, respecte le savoir-faire artisanal des anciens en n'intégrant que 3 ingrédients : de la noix de jambon, du sel de Guérande et du poivre de Kampot IGP du Cambodge, un des meilleurs poivres du monde ! Viande séchée à partir du jambon, la noix de jambon vous offre une charcuterie sans nitrite et sans conservateurs, 100% naturelle. Salée et poivrée à la main, cette noix de jambon artisanale sortira des séchoirs au bout de 3 à 4 mois pour être finement tranchée et placée dans son bocal en verre.

De la noix de jambon tranchée finement dans un bocal en verre 100% recyclable. Grâce à son concept innovant, la Popine de noix de jambon se conserve à température ambiante durant 3 mois. Fabriqué dans notre atelier de Laissac, en Aveyron, la noix de jambon, respecte le savoir-faire artisanal des anciens en n'intégrant que 3 ingrédients : une noix de jambon, du sel de Guérande et du poivre de Kampot IGP du Cambodge, un des meilleurs poivres du monde ! Viande séchée, la noix de jambon fabriquée dans notre atelier vous offre une charcuterie sans nitrite et sans conservateurs, 100% naturelle. Pour le reste, la nature fait son œuvre dans nos séchoirs en séchant doucement ces belles pièces entières de viande, salées et poivrées à la main. Cette noix de jambon sortira des séchoirs au bout de 3 à 4 mois pour être finement tranchée et prendre place dans son bocal en verre avant d'être mis sous vide, lui assurant ainsi une conservation de 3 mois à température ambiante.

Produit de qualité supérieure. Noix ramassées à la main. Production naturelle et non irradiée, qui conserve leurs goûts et leurs saveurs.

De la noix de jambon séchée tranchée finement dans un bocal en verre 100% recyclable. A côté de la version « Popine » en 70g, découvrez la version XXL, le Chaudron en version 600g ! Grâce à son concept innovant, le Chaudron de noix de jambon séchée se conserve à température ambiante durant 3 mois avant ouverture. Fabriqué dans notre atelier de Laissac, en Aveyron, la noix de jambon respecte le savoir-faire artisanal des anciens en n'intégrant que 3 ingrédients : une noix de jambon, du sel de Guérande et du poivre de Kampot IGP du Cambodge, un des meilleurs poivres du monde ! Viande séchée à partir du jambon, cette noix de jambon vous offre une charcuterie sans nitrite et sans conservateurs, 100% naturelle. Salée et poivrée à la main, cette noix artisanale sera ensuite tranchée et mise sous vide dans son bocal en verre.

Le sésame, la gomme arabique, l’hibiscus sabdariffa, le souchet (noix tigrée) sont les principaux produits commercialisés par WEST COAST EUROPE en provenance d’Afrique de l’Ouest, de Madagascar, du Mexique et du Sri Lanka. Le chia, les graines de courge, l’amarante, le quinoa rejoindront bientôt l’offre de WEST COAST EUROPE au départ du Mexique et de l’Amérique du Sud. A ce jour WEST COAST EUROPE sert une clientèle d’importateurs/distributeurs aux ÉtatsUnis, au Mexique et en Europe occidentale. Le service à l’industrie agroalimentaire fait partie des axes de développement de la société principalement avec l’addition à notre offre commerciale de produits transformés huiles, farines, poudres et concentrés.