Vins de corse - Import export

Appellation Française Caladoc N Utilisation Variété de raisin de cuve Phénologie Epoque de débourrement : 5 jours après le Chasselas. Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines et demie à 4 semaines après le Chasselas. Potentialités technologiques Les grappes sont grosses et les baies sont de taille moyenne. Cette variété permet d'élaborer des vins très corsés et typés possédant une couleur intense et une structure tannique intéressante (tanins à la fois assez souples, sans amertume mais très présents). Le Caladoc N se prête également à l'élaboration de vins rosés fruités et équilibrés. Aptitudes culturales et agronomiques Le Caladoc N possède une vigueur moyenne. Il peut être taillé court et conduit en gobelet. Sa production est régulière et il n'est pas sujet à la coulure. Eléments de description L'identification fait appel : - à l'extrémité du jeune rameau qui présente une densité de poils couchés moyenne, - aux jeunes feuilles de couleur verte, - au rameau herbacé avec des entre

Appellation Française Gewurztraminer Rs Utilisation Variété de raisin de cuve Phénologie Epoque de débourrement : comme le Chasselas. Epoque de maturité : 1ère époque, 1 semaine et demie après le Chasselas. Potentialités technologiques Les grappes et les baies sont petites. Le Gewurztraminer Rs possède un bon potentiel d'accumulation des sucres et donne, dans les terroirs favorables, des vins de grande qualité, moyennement acides, corsés, généreux, avec des arômes très puissants et particuliers (rose, litchis). Ces arômes ont tendance à devenir plus lourds et moins élégants sous des climats chauds. Aptitudes culturales et agronomiques Ce cépage de vigueur assez élevée, peu productif et sensible à la coulure, doit être taillé long. Assez exigeant vis-à-vis du terroir (marneux de préférence), le Gewurztraminer Rs est cependant sensible à la chlorose. Il est également sensible au dessèchement de la rafle. Ce cépage relativement précoce, subit parfois les gelées de printemps mais résiste

Appellation Française Merlot N Utilisation Variété de raisin de cuve Phénologie Epoque de débourrement : 2 jours après le Chasselas. Epoque de maturité : 2ème époque, 2 semaines et demie après le Chasselas. Potentialités technologiques Les grappes sont petites à moyennes, ailées et les baies sont moyennes. Le Merlot N permet d'obtenir des vins ronds, puissants, riches en alcool et en couleur, relativement peu acides. Ces vins corsés et structurés, avec des tanins cependant assez souples, peuvent suivre un élevage sous bois. Les arômes sont complexes et élégants. Aptitudes culturales et agronomiques Le Merlot N est un cépage de vigueur moyenne à forte qui a tendance à émettre beaucoup de rejets et de gourmands. Son port demi-érigé à horizontal nécessite un palissage suffisant. Sa fertilité est bonne et il est préférable de le tailler court. Dans certaines conditions climatiques, les risques de coulure sont réels. Le Merlot N convient bien aux terroirs argilo-calcaires. Il est par aille

Appellation Française Pinot gris G Utilisation Variété de raisin de cuve Phénologie Epoque de débourrement : 2 jours après le Chasselas. Epoque de maturité : 1ère époque, 1 semaine et demie après le Chasselas. Potentialités technologiques Les grappes et les baies sont petites ou très petites. Le Pinot gris G permet d'élaborer des vins d'une grande finesse, très puissants, corsés et aromatiques. Le potentiel d'accumulation des sucres est élevé chez ce cépage pour une acidité faible à moyenne. Les vins obtenus avec le Pinot gris G ont généralement une couleur jaune soutenue et possèdent des arômes spécifi ques par rapport à ceux du Pinot blanc B. Aptitudes culturales et agronomiques Le Pinot gris G est un cépage assez vigoureux mais peu productif. Il se montre bien adapté aux zones septentrionales, aux terroirs calcaires assez profonds, relativement secs et bien exposés. Il est peu sensible aux froids de l'hiver et sa remise à fruit est bonne après une gelée de printemps. Eléments de de