Boulangeries - Import export

Résume du projet : Ce projet permet d’éjecter les baguettes de pain contaminées après contrôle au DDM. Descriptif technique : Convoyeurs mis en place : Un convoyeur à tapis modulaire 3 cellules photoélectriques Un détecteur de métaux Un poussoir pneumatique – traitement d’air pneumatique Système électrique complet Données techniques : Produit à transporter : baguettes de pain cru congelées Taille du produit à transporter : de 330mm à 660mm Sens de transport : dans le sens de la longueur Cadence : 6 cps/minutes Nombre d’heures de fonctionnement par jour : 16h Environnement : Boulangerie

Nos améliorants destinés à la panification apportent une tolérance ainsi qu’une efficacité réelles conduisant à la réalisation d’un pain comportant les qualités attendues par le client (croustillant, volume, couleur, texture). CARIF dispose de plusieurs gammes d’ingrédients destinés à la panification : Les CARIMIX permettant d’améliorer et de faciliter le travail des professionnels en corrigeant un ou plusieurs paramètres de la pâte. Les CARISOFT, notre gamme exclusive d’améliorants moelleux pour tous types de produits permettant d’améliorer le moelleux, le fondant en bouche, la fraîcheur,… Une gamme d’améliorants concentrés avec un rapport qualité-prix sans équivalent. Mixes et Prémixes pour pains spéciaux, d’une facilité d’utilisation remarquable. Outre notre large gamme de produits génériques, nous nous engageons, à la demande du client, à proposer un produit spécifique mis au point dans notre Laboratoire de Recherches et validé sur sa ligne de production.