Technologies - Import export

Les détecteurs volumétriques sont en quelque sorte les yeux de votre système d'alarme. Il existe plusieurs technologies différentes pour effectuer la détection : L'infrarouge : ce type de capteur décèle tout mouvement de corps chaud. Le détecteur déclenche l'alerte lorsqu'un ou plusieurs faisceaux sont coupés L'hyperfréquence : cette technologie effectue la détection la plus efficace. Un capteur hyperfréquence détecte, grâce à des ondes radars, n'importe quel corps en mouvement qu'il soit chaud ou froid. Le bivolumétrique appelé aussi double technologie associe un radar hyperfréquence et un détecteur infrarouge passif. Détecteur de haute technicité, le BIVOA a été conçu pour la protection des lieux d'habitation et des petits commerces. L'association des technologies hyperfréquence et infrarouge passif réduit le risque de fausse alarme. Des réglages de la portée de l'hyperfréquence et du comptage d'impulsion pour l'infrarouge permettent

Nous disposons de plusieurs références certifiées Bio appartenant à diverses catégories d'ingrédients : Correcteur de farine Améliorant pour brioche, viennoiserie Améliorant pour pain Améliorant pour précuit

Ce type d'ingrédients associe de nombreux atouts tant au niveau marketing que technique . En effet, outre le fait d'être un améliorant naturel, le levain liquide combine un certain nombre d'avantages : Moelleux et conservation du produit Saveur typique Alvéolage et couleur de la mie Croustillance et couleur de la croute ... Nous proposons plusieurs références de levain naturel liquide.

Notre gamme d’ingrédients destinés à la conservation du produit final est très diversifiée. Très novateurs dans ce domaine, nous proposons à nos clients, différentes sortes d’ingrédients : Conservateurs d’origine naturelle ou non Ingrédients destinés à des balayages gazeux Ingrédients incorporés au produit … Outre ces ingrédients, nous mettons également à votre disposition notre expérience des bonnes pratiques d’’hygiène.

Nos ingrédients spécifiques apportent l’aspect, la texture, et la conservation désirés à tous types de produits emballés (brioches, crêpes, pain de mie, …). Cette technologie permet aux produits de garder leur moelleux jusqu’à 6 mois.

Cette technologie est proposée pour des produits qui ne présentent pas de difficultés à la mise en œuvre, mais pour lesquels un bon professionnalisme permet de développer du goût et des textures typées. Le surgelé offre une grande flexibilité dans l’organisation tout en permettant de proposer un produit de qualité.