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Conserves appertisées - Import export

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Le livre Weck de la stérilisation WECK auteuréditeur 120 pages. Le guide Weck, vous conseille sur la stérilisation, la conservation et vous propose des recettes simples et originales. Extrait du contenu De quoi avezvous besoin pour stériliser? Que devezvous savoir pour réussir vos conserves stérilisées? Les 20 règles de la réussite. A quoi sont dus les échecs?

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