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1- Sélection à la source Nos produits sont certifiés ou labellisés (bio ou greenfood) et sourcés avec précaution. Nous privilégions la provenance des matières premières selon leur pays d’origine. 2- Contrôle de l’arrivage Chaque lot de matière première réceptionné est analysé avec soin afin de s’assurer de sa conformité au cahier des charges. Points de contrôle clés : emballage, aspect du produit, goût,… Autres points : poids, documents de certification,… 3- Analyses en laboratoires Sur chaque lot réceptionné, nous faisons analyser par des laboratoires français le taux de pesticides, métaux lourds et aflatoxines. 4- Contrôles réguliers Des contrôles internes et chez nos prestataires sont réalisés régulièrement. Nous auditons la conformité des process mis en place et le respect de notre charte qualité (hygiène, stockage, conditionnement,…). Les colis sont préparés dans nos ateliers à Sainte-Croix-en-Plaine pour plus de contrôle.
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