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Le Bubble Tea au sucre brun est une variante populaire et délicieuse de la boisson traditionnelle taïwanaise. Il est également connu sous le nom de "Brown Sugar Milk Tea" ou "Brown Sugar Boba Tea". La boisson se compose généralement d'une base de thé noir, de lait (souvent non laitier, comme le lait d'amande ou d'avoine) et d'un sirop de sucre roux. Le sirop de cassonade est la star de cette saveur, car il apporte une douceur riche et caramélisée qui se marie harmonieusement avec les autres ingrédients. La boisson est souvent servie sur des glaçons, ce qui en fait une boisson rafraîchissante et agréable, surtout lorsqu'il fait chaud. L'ajout de perles de tapioca ajoute un élément amusant et texturé à la boisson, ce qui la rend encore plus agréable à siroter.

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