Sucre de canne bio - Import export

Panela de Colombie – Sucre complet de canne non raffiné – 1 Kg La Panela est un sucre de canne complet non raffiné, obtenu après pressage à froid du jus de canne à sucre, cuisson du jus, puis cristallisation naturelle par dessèchement de la mélasse. Reconnue pour ses propriétés gustatives et nutritionnelles, la panela est naturellement riche en nutriments essentiels (potassium, calcium, phosphore, magnésium, fer, zinc). Elle a également un indice glycémique plus faible que le sucre classique. Sélectionnée par notre partenaire éco-responsable Heincke, cette panela traditionnelle colombienne est produite dans la ferme Inspección La Virgen, à proximité de Quipile, dans le département de Cundinamarca. Contrairement à 95 % de la production du pays, cette exploitation familiale travaille depuis plusieurs décennies avec des méthodes respectueuses de l’environnement.

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