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• Végédécor : légumes retexturés • Primdécor : fruits entiers ou morceaux de fruits • Pulpedécor : fruits retexturés • Préparations cuisinées développées sur mesure, thermostables APPLICATIONS : • Brochettes, rôtis, tournedos ou paupiettes, pâtés ou mousses… CONDITIONNEMENT • Carton de 15 à 20 kg • Cagette plastique de 15 à 20 kg AVANTAGES • Dimension sur-mesure • Mise en oeuvre simple et rapide • Produit prêt à l’emploi • Amélioration de votre productivité et de vos rendements • Meilleure maîtrise de votre coût de revient • Sécurité bactériologique renforcée CONSERVATION • En frais : 16 jours à 21 jours à 0+4°C • En congelé : 18 mois à -18° PRÉPARATIONS À BASE DE LÉGUMES ET FRUITS RETEXTURÉS EN PLAQUES OU PÉPITES • Végédécor : Poivron vert, Poivron rouge, Poivron jaune, Oignon, Tomate • Primdécor : Pruneau, Abricot, Ananas, Figue • Pulpedécor : Légumes, fruits rouges, jaunes, exotiques, cuisinés
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CHOUX FLEUR BRETON BIO Peu calorique Riche en fibres, minéraux, antioxydants, vitamines C , et D Contribue à réduire le risque de cancer, et de maladies cardio-vasculaires Consommation: cru dans les salades composées ou bien rapé en condiment. cuit à l’eau ou à la vapeur, cuit au wok dans une poelée de légumes, gratiné au four
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Riche en fibres, minéraux et viramines C et provitamine A Améliore la vision. Lutte contre les infections virales. Aide à réguler le taux de sucre dans le sang Consommation: cru rapé, tranché, en salades ou cuit à la vapeur ou au wok
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Riche en antioxydants, en vitamine B, fer, magnésium, phosphore et potassium Facilite la digestion. Favorise la réduction de sucre dans le sang et fait baisser le taux de cholestérol Consommation: cuit, la partie charnue des feuilles ainsi que le coeur débarrassé du foin se dégustent accompagnés de sauces ou de vinaigrette
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Tous nos légumes sont soigneusement sélectionnés et récoltés à maturité. Riches en saveurs, les légumes GELAGRI sont disponibles tout au long de l'année et peuvent être incorporés dans de nombreuses recettes
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Nouveauté 2015, à l'image de sa soeur la Blacklove, la Blackbaby est une délicieuse tomate cerise ronde à la robe chocolat étonnante. Très sucrée et légèrement acidulée, tenant plus du fruit que du légume, cette tomate gourmande et goûteuse se prêtera à merveille à toutes vos envies de recettes à base de tomates cerises. Disponible en grappe pour habiller vos apéritifs ou cocktails dînatoires, elle est disponible également en vrac
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Nouveaux conditionnement pour sublimer vos tomates préférées Ces écrins en barquettes bois et délicatement filmés de notre motif dentelle signature abritent aussi bien nos tomates en grappes cerises rouges et jaunes que les tomates cocktail Sweetdélice ou Sweatpearl. Vous trouverez aussi dans ces Ecrins vos gourmandises en vrac : Les Panachées : Une sélection de tomates gustatives cerises rondes jaunesn noires et rouges ; Coeur de Pigeon orange, noires et rouges et cocktail vertes Greendélice. Chacune de ces variétés révèle, dans cet assortiment unique, son équilibre particulier sucré/acide à déguster et à comparer Les toniques Sweetdélice Les tomates cocktail allongées rouge Babycita
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