Beurre salé - Import export

Coulis de caramel à la fleur de sel en bouteille de 330g

Sirop de glucose (Origine : France), sucre, beurre de baratte (a.o.p. Charentes-Poitou) 17 %, lait entier, sel de l’ile de Ré 0,7 %, sorbitol, sucre inverti, fleur de sel de l’Ile de Ré 0,5 %, condiments

Sirop de glucose (Origine : France), sucre, beurre de baratte (a.o.p. Charentes-Poitou) 17 %, lait entier, sel de l’ile de Ré 0,7 %, sorbitol, sucre inverti, fleur de sel de l’Ile de Ré 0,5 %, condiments

Nous avons fait élaborer un caramel très légèrement salé à la Fleur de Sel. Ce caramel contient du Pineau, du beurre et du lait entier qui sont tous des produits de la région Poitou-Charentes. C’est un caramel doré et moelleux qui lorsqu’il fond en bouche vous ensoleille le palais. Il fait le « Régal de la Saunière ».

Sirop de glucose (Origine : France), sucre, lait entier, beurre de baratte (a.o.p. Charentes-Poitou) 9%, noix, sucre inverti, sorbitol, sel de l’Ile de Ré 0.5%, fleur de sel de l’Ile de Ré 0.5%, arôme naturel de vanille, blanc d’oeuf; fourrage : figues semi confites 24% (figue, sucre, arôme naturel vanille, antioxydant : acide ascorbique, acidifiant : acide citrique)

Caramel au Pineau Sirop de glucose (Origine : France), sucre, beurre de baratte (a.o.p. Charentes-Poitou) 17 %, lait entier, Pineau 3,5%,sel 0,7 %, sorbitol, sucre inverti, fleur de sel de l’Ile de Ré 0,5 %, condiments

En bouche, l’alliance de la tourbe et des notes salées est toujours présente, on pense au bacon et au beurre salé, avant de voir des notes plus gourmandes de vanille et citron vert nous accompagner sur la finale.