Arômes pour café - Import export

Le spiritueux : Ce rhum XO de la marque Plantation représente la quintessence des Caraïbes. Créé pour célébrer la 20ème année d'Alexandre Gabriel en temps que Maître Assembleur de la maison Ferrand, voici un assemblage de rhums de 12 à 20 ans d’âge, tous originaires de la Barbade. Si son élevage a été réalisé en très grande partie sous des latitudes tropicales, ce sublime spiritueux a également bénéficié de 12 à 18 mois de finition dans des fûts de Cognac au sein du Château de Bonbonet en France. Ce double vieillissement lui confère noblesse et caractère. On retrouve en bouche une belle matière et une très grande richesse portée par des notes cacaotées, des arômes de café, vanille, coco ainsi qu'un boisé totalement fondu. Sublime de gourmandise, il se suffit à lui-même et s'accordera également à merveille avec des desserts chocolatés.

Valeur noble et très sûre de l'AOC Pauillac, le Grand Cru Lynch-Moussas dévoile une superbe complexité aromatique en dégustation. De très élégantes notes de cuir, cèdre et de boite à cigares se mêlent avec justesse à des arômes rappelant la torréfaction (café) ainsi que les épices (poivre, réglisse, eucalyptus) et les fruits noirs (prune, mûre). La matière est dense mais gracieuse et les tanins d'une belle maturité. Un délice médocain pouvant patienter en cave durant de longues années et s'accordant à merveille avec viandes rouges et gibiers.