Pasteurisation glaces - Import export

Avec le cuiseurs de la série « CHEF LCD » le pâtissier disposede tout ce que lui faut pour inventer, produire et conserver ses propres créations. Le bain-marie dynamique à glycol permet de déterminer tout en douceur la température du produit de 4°C à 115°C, sans jamais modifier les caractéristiques organoleptiques.