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Voici un authentique régal de la Vallée du Rhône à pleine maturité ! Bien connu des amateurs de vin, le Château de Beaucastel représente tout simplement l'élite de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. La famille Perrin délivre ici un millésime 2007 extraordinaire marqué par des journées chaudes et des nuits fraîches favorisant une maturité idéale des baies. La matière est sublime de délicatesse et l'équilibre général frise la perfection. La bouche est ample, caressante, et offre des arômes de cerise griotte, d'épices douces, de vanille, torréfaction, un boisé fondant ainsi que de sublimes notes d'évolution tirant vers le cuir. La longueur n'en finit plus et nous amène à la conclusion que nous dégustons un vin d'exception !

Un des plus grands vins blancs du Rhône ! Voici comment pourrait être défini ce sublime Châteauneuf-du-Pape du Château Beaucastel. Majoritairement composée du cépage Roussanne (80% de l'assemblage), cette délicieuse cuvée s'exprime en effet avec beaucoup de raffinement et d'élégance. Une grande minéralité et pureté aromatique émanent ainsi du verre. La bouche est saline, gourmande et propose des notes de pêche, abricot, poire et miel, complétées par une magnifique touche florale (aubépine, chèvrefeuille) ainsi que de beaux arômes de beurre et vanille. La finale est d'une grande persistance et se fait délicatement minérale. Un très grand vin pouvant s'apprécier dès à présent mais projetant également un énorme potentiel de garde !

Le vin : Ce Châteauneuf-du-Pape de la famille Usseglio est un modèle de puissance dans un gant de velours ! Enivrant au nez comme en bouche, il dévoile une très jolie matière dense, profonde et parfaitement équilibrée. Des arômes de cerise griotte, prune et mûre se mêlent à des épices parfumées (poivre, cannelle, garrigue) ainsi qu'à une note de pain grillé apportée par son élevage en fûts. Un très grand vin pouvant s'apprécier dans sa jeunesse mais qui évoluera à merveille sur 15 ans ou plus. Superbe !

Le vin : Issue d'une sélection parcellaire, seules les plus vieilles vignes (75-90 ans) de la famille Usseglio entrent dans l'assemblage final de cette superbe cuvée. Se distinguant par sa grande concentration, c'est un vin pur et soyeux évoluant de prime abord sur des fruits noirs nobles comme la cerise, la mûre et le cassis. Puis, une puissance intense se développe au palais et des notes de cacao, poivre et garrigue apparaissent avant que l'ensemble ne s'achève dans une longueur sublime. Fin et profond, voici un TRÈS grand Châteauneuf-du-Pape capable d'évoluer avec brio sur 20 ans !

Le vin : La Réserve des Deux Frères est un Châteauneuf-du-Pape au sommet de son appellation. Constitué à 100% du cépage Grenache, cette cuvée embouteillée à petits volumes dévoile une énorme intensité et complexité aromatique tout en gardant ce qu'il faut de fraîcheur pour s'apprécier dans la durée. Des notes bien mûres de fruits noirs (cerise, mûre, cassis) se mêlent à d'entêtantes épices (poivre, réglisse, thym, vanille, cacao etc.) ainsi qu'à une touche de graphite et de violette amenant une belle élégance en bouche. Un très grand vin de garde et de terroir qu'il convient d'attendre quelques années afin de pouvoir être apprécié à son apogée.

Le vin : Ce Châteauneuf-du-Pape blanc des frères Usseglio est une cuvée d'une grande gourmandise élevée pour 60% en fûts de chêne pour 40% en cuve inox et amphore. Elle se dévoile sur des belles notes de pain grillé, beurre et vanille mais le fruit n'est pas en reste avec de beaux arômes mûrs de poire, abricot, mirabelle et pêche. Une touche de fleurs blanches complète le panorama et participe également à la définition de ce grand vin blanc de la Vallée du Rhône. Un délice !