Confitures et gelées - Import export

Décoction de pétales de roses 48.6%, sucre de canne, gélifiant : pectine de citron.

Arbrisseau à feuilles persistantes de la famille des Lamiacées, pouvant atteindre 2m de hauteur, le romarin pousse à l’état sauvage sur l’ensemble du pourtour méditerranéen et en Corse. Ses feuilles vert sombre à l’odeur camphrée lui confèrent le nom d’encensier en provençal. Son écorce grisâtre se desquame au cours du développement et les rameaux portent de l’été à l’automne des fleurs mellifères variant d’un bleu pâle au violet. Parfaitement adapté à la sécheresse et aux embruns, il tolère des températures allant jusqu’à 14°C et les sols pauvres et calcaires. Utilisé comme condiment, le romarin et l'huile essentielle de romarin parfument la composition des fougasses, pizzas, bouquet garni, confitures et gelées... Dans l’industrie cosmétique, l'huile essentielle de romarin entre dans la composition des crèmes, savons, shampoings pour ses propriétés séborégulatrices des peaux acnéiques