Pains biscuits - Import export

Pains et biscuits - Jacques BERNADOU - Ed. Loubatières - 220 pages. 200 recettes traditionnelles des conseils précis d'utilisation, anecdotes personnelles. Le tout bercé par les souvenirs et le savoir faire de l'auteur.

Améliorez les équipements existants en intégrant nos émetteurs infra-rouge, avec un impact positif sur la productivité, la qualité et les économies d'énergie. TUNNELS DE SÉCHAGE ET FOURS MIXTES Pour faire cuire, dorer, griller, marquer : Biscuits, Pain, Brioche, Toast, Pizza, Pancake, Frites, Chips, Céréales, Meringues… ÉQUIPEMENT D’INTÉGRATION DES BRÛLEURS Friteuses Bouilloire Torréfaction de café Plaques de cuissons Décontamination de croûtes de fromage

Choisissez nos brûleurs à fibre métallique, choisissez notre technologie d’émetteurs infra-rouge pour une installation plus performante, flexible et compacte. TUNNELS DE SÉCHAGE ET FOURS MIXTES Pour faire cuire, dorer, griller, marquer : Biscuits, Pain, Brioche, Toast, Pizza, Pancake, Frites, Chips, Céréales, Meringues… ÉQUIPEMENT D’INTÉGRATION DES BRÛLEURS Friteuses Bouilloire Torréfaction de café Plaques de cuissons Décontamination de croûtes de fromage

Référence 9990000017065 Les raisins Sultanines seront appréciés en tant que collation ou comme ingrédients associés à un peu près tous les aliments : céréales, salades, sauces, farces, pâtés, tartes, pains, biscuits, brioches… Ils accompagnent souvent les couscous, les tajines et les pilafs. Ils seront également très appréciés pour un en-cas sain et équilibré. Conseils d'utilisation Les raisins Sultanines se consomment en collation ou comme ingrédient à intégrer dans de nombreuses recettes mueslis, salades, sauces, farces, tartes, pains, biscuits, brioches, baba au rhum, gâteaux de riz… Ils seront également appréciés dans les recettes sucrées-salées : couscous, tajines et pilafs.

10 ans d'expertise : Depuis plus de 10 ans nos ingénieurs techniques et maitres boulangers mettent leur savoir-faire au service des consommateurs intolérants, allergiques, ou encore hypersensibles sans gluten en élaborant des préparations gourmandes pour pains, baguettes et pâtisseries sans gluten. Le goût en plus : Fort de notre expertise en création de produits de boulangerie nous nous engageons à apporter « Le goût en plus », celui des saveurs authentiques, à notre gamme de produits sans gluten. Sécurité et sérénité : Nous apportons une attention toute particulière à la sélection et à la sécurisation de nos matières premières afin proposer des produits de haute qualité garantis sans gluten. Formulation à façon sans gluten Préparation pour pain, pâte brisée, biscuit, crêpe, pains de mie ou pâtisserie, nous nous adaptons aux cahiers de charges de nos clients pour formuler la solution sans gluten répondant à leurs spécificités.

L’anis sauvage se caractérise par des petites graines de couleur gris-brun, de forme ovoïde. Elles sont regroupées en amas sous forme d’ombrelle dans les fleurs blanches d’une plante pouvant atteindre 50 cm de haut et préférant les lieux ensoleillés. Il est récolté par les paysans-cueilleurs de la coopérative qui nous fournit aussi notre carvi, cumin et fenouil. Attention à ne pas confondre l’anis sauvage, graine d’une plante, avec l’anis étoilé, fruit d’un arbre, même si les arômes de ces deux produits sont très proches. Utilisation : Outre son utilisation connue de tous dans de célèbres boissons alcoolisées, l’anis sauvage peut s’utiliser en cuisine. Il peut s’utiliser en salé et en sucré. Premièrement, en salé, pour parfumer un poisson en papillote, des légumes rôtis ou une sauce. Deuxièmement, en sucré, pour agrémenter de petits biscuits, un pain d’épice, une confiture ou des pâtisseries.

Intervenant partout en France et toute l’année, Frémont Affûtage vous propose un service haut de gamme en matière de technologie, de traçabilité, de diagnostics et de solutions techniques. Nous répondons à toutes vos demandes de lames agro-alimentaires (négoce ou affûtage), en vous assurant de bons conseils et un suivi personnalisé.

Graines de Sacha Inchi décortiquées, qualité certifiée bio, sel bio et sucre bio Emballage primaire 200 gr, récipient en verre avec couvercle vissable . Emballage secondaire Boîte en carton ondulé x 24 unités Utilisation et préparation par le client / consommateur Consommation directe, à consommer avec du pain ou des biscuits. Pour la boulangerie, la pâtisserie. Conditions générales Conservez le produit dans un endroit frais et sec, à une température inférieure à 25° C et à l’abri de la lumière du soleil. Durée de conservation 12 mois dans des conditions optimales de stockage dans un récipient fermé.

"Alc. 6% vol. Longue : Bière à la sucrosité modérée. Ses malts torréfiés lui confèrent des arômes de caramel, de biscuit et de pain grillé. L’amertume est faible, proposant plutôt une saveur veloutée en bouche. Courte : des arômes de caramel, de biscuit et de pain grillé apportés par des malts davantage torréfiés."

"Alc. 6% vol. Longue : Bière à la sucrosité modérée. Ses malts torréfiés lui confèrent des arômes de caramel, de biscuit et de pain grillé. L’amertume est faible, proposant plutôt une saveur veloutée en bouche. Courte : des arômes de caramel, de biscuit et de pain grillé apportés par des malts davantage torréfiés."

Ce parfum spéculos vous permettra de créer des bougies aux senteurs gourmandes, épicées et sucrées. Peut être utilisé avec tous types de cires pour la fabrication de bougies. Garanti sans CMR (Cancérigènes, Mutagènes et Reprotoxiques), sans phtalate et matière animale, cette fragrance a été conçu et sélectionné à Grasse par nos parfumeurs pour ses qualités olfactives optimales dans vos bougies. Les parfums l’Instant Bougies répondent à toutes les recommandations IFRA (International Fragrance Association) Aspect : liquide incolore à jaune pâle Point éclair : 80° Note de tête : biscuit, cannelle, cumin, pain d'épice Note de cœur : amande, noix de muscade, cannelle Note de fond : vanille, cannelle, clous de girofle

A utiliser comme un aromate (grillages, viandes, bouillons) ou incorporer aux farines dans la confection de pains, gâteaux, biscuits... Un avis, une question ou un commentaire? Partagez nous votre message.