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La microencapsulation membranaire, aussi appelée « coreshell », s’oppose aux capsules à matrices, qui sont homogènes. Elles sont constituées véritablement d’un « mur » ou paroi. Ceci permet de changer la taille des pores de la membrane afin d’obtenir de l’étanchéité, améliorant considérablement la rétention du principe actif qu’elle doit libérer mécaniquement. C’est la technique que nous utilisons dans la microencapsulation que nous faisons, car la goutte de parfum qui va composer l’intérieur de la microcapsule placée dans une lessive ou un adoucissant va être entourée d’une membrane qui va servir de protection jusqu’à la libération de cette particule active. Les membranes qui se trouvent dans les produits lessiviels seront d’une grande taille, permettant la rupture aisée de la capsule par frottement ou friction ; la fragilité des microcapsules peut être contrôlée selon les attentes de nos clients de l’industrie des produits nettoyants.

Un sucre épicé avec de la chapelure de pain d’épices et des épices prêt à l’emploi pour parfumer les yaourts, les crèmes, les crêpes et les compotes. Ingrédients sucre, chapelure de pain d’épices (miel, farine de blé (gluten), œufs, beurre, sel, épices), épices (cannelle, cardamome, clou de girofle, badiane étoilée). A conserver au sec. Informations nutritionnelles Energie 387 KJ / 93 Kcal matières grasses 0.37 g dont acides gras saturés 0.02 g Glucides 94.0 g dont sucres 90.0 g Protéines 1 g Sel 0.04 g date de durabilité minimale 12 mois

Pâtes de fruits en boite 140g contenant 16 pièces La boite se compose de 16 pièces en 4 parfums poire, abricot, framboise et mangue. Présentée dans une jolie boite transparente, ces pâtes de fruits seront un cadeau parfait. Energie 1297 KJ / 310 Kcal matières grasses 0.4 g dont acides gras saturés 0.1 g Glucides 70.5 g dont sucres 42.7 g Protéines 4.9 g Sel 0.2 g Date de durabilité minimale 12 mois

Soit 57.50€/kg Notre mélange d’épices pour réaliser votre pain d’épices, ou parfumer gâteaux, entremets, compotes, farce et sauces. Ingrédients Cannelle, cardamome, badiane étoilée, clou de girofle. A conserver au sec. date de durabilité minimale 12 mois Energie 965 KJ / 231 Kcal matières grasses 0.15 g dont acides gras saturés 0.03 g Glucides 56.0 g dont sucres 55.0 g Protéines 0.43 g Sel 0.01 g

Chapelure de pain d’épices pur miel 150g , fabrication artisanale à FaverollessurCentre dans notre atelier. Nos pains d’épices sont fabriqués de manière artisanale dans un atelier situé à FaverollessurCher en LoiretCher. Pur miel, car nous ne rajoutons dans notre recette aucune autre matière sucrante; la forte saveur du miel ambré alliée à une touche de notre mélange d’épices nous offre une belle longueur de bouche. Voici le pain d’épices tel que nous aimons le partager. Nous travaillons dans un premier temps le miel avec les épices et les farines de seigle et blé pour former une pâte mère. Puis ajoutons des œufs frais et une touche de beurre de notre région pour le moelleux et la conservation. Après avoir dosé les pains d’épices dans leurs moules en bois fabriqués en LoiretCher, vient la cuisson lente et douce. Puis repos bien mérité pour nos pains d’épices qui après une bonne nuit seront conditionnés et expédiés.

Un cacao épicé juste ce qu’il faut pour réaliser vos chocolats chauds ou un coulis de chocolat pour vos desserts! Ingrédients Cacao en poudre non sucré, sucre, épices (cannelle, cardamome, clou de girofle, badiane étoilée), correcteur d’acidité carbonates de potassium. A conserver au sec. Informations nutritionnelles Energie 965 KJ / 231 Kcal matières grasses 0.15 g dont acides gras saturés 0.03 g Glucides 56.0 g dont sucres 55.0 g Protéines 0.43 g Sel 0.01 g date de durabilité minimale 12 mois