Cuve - Import export

La diviseuse cuve rectangulaire permet de travailler 4 à 16 kilos de pâte à pains. Suivant le choix du modèle de la machine à diviser, vous pourrez effectuer de 20 à 80 divisions identiques. La diviseuse est idéale pour les professionnels de boulangerie. La diviseuse professionnelle est fabriquée avec une carrosserie en tôle laquée blanche cuite au four. Les plaques de fond sont renforcées en PVC de qualité alimentaire sans vis apparente pour faciliter le nettoyage. Sur la façade de la diviseuse cuve rectangulaire se trouve un levier de commande et un bouton d'arrêt d'urgence. Les couteaux de la diviseuse sont en acier inoxydable. Ils permettent une coupe directe de la pâte à pains avec une forme identique pour les pâtons obtenus.

La vendange entière (macération carbonique) ou foulée ou égrappée est introduite dans la Vinimatic (transporteur à bande, pompe,…) par la porte de remplissage. Au cours de la phase de macération, des cycles d’homogénéisation sont déclenchés par l’opérateur. Chaque cycle est constitué de quelques rotations (par exemple de 1 à 5) en sens avant ou arrière. Quelques cycles par jour suffisent à la vinification (en général entre 1 et 4) en tenant compte de la typicité du vin souhaitée. Une vanne permet l’écoulage des jus libres. Les grilles assurent la séparation des jus et des marcs. Pour le vidage, la rotation continue de la cuve assure l’évacuation régulière, rapide et totale des marcs grâce aux spires internes. Vinimatic Capacité (hl) Longueur Largeur Hauteur Diamètre bidon extérieur 65 65 hl 3 882 2 160 2 402 1 960 90 90 hl 4 882 2 160 2 402 1 960 150 150 hl 5 210 2 732 3 021 2 328 350 350 hl 6 660 3 374 3 655 2 992 410 410 hl 7 660 3 374 3 655 2 992 700 700 hl 9 873 3 820 4 220 3 402 1000 1000 hl 11 300 4 300 5 100 3 860

Ce bain-marie en inox est spécialement prévus pour conserver vos sauces à bonne température. Il possède un thermostat de température réglable de 30°C à 90°C. Ce bain-marie à sauce professionnel est équipé d'une cuve avec couvercle inox inclus. Avec son thermostat de température réglable de 30°C à 90°C, ce bain-marie peut également servir de réchaud. Le bain-marie à sauce dispose d'une cuve de 4,5 litres. Il est conçu pour les professionnels de la restauration, ce qui assurera une cuisson et une conservation parfaite de vos sauces. Ce bain-marie peut être poser sur un plan de travail et peut être déplacé facilement.

Flavy Leestar s’adresse aux caves coopératives, aux négociants et aux embouteilleurs qui génèrent environ 3% de « fonds de cuve » et qui souhaitent les valoriser grâce à une méthode moderne de filtration. Flavy Leestar apporte des progrès confirmés en termes de qualité, de respect de l’environnement, de sécurité et de retour sur investissement. Leestar 3 Leestar 4 Leestar 5 Leestar 6 Débit sur lies peu chargées (<15% MES) ou faciles 400 à 800 l/h 80 à 160 hl/20h 530 à 1100 l/h 100 à 220 hl/20h 710 à 1400 l/h 140 à 280 hl/20h 800 à 1600 l/h 160 à 320 hl/20h Débit sur lies chargées (jusqu’à 45% MES) ou difficiles 160 à 500 l/h 30 à 100 hl/20h 210 à 670 l/h 40 à 130 hl/20h 270 à 890 l/h 50 à 180 hl/20h 320 à 1000 l/h 60 à 200 hl/20h

Le distributeur de granité et de frappé professionnel d'une capacité de 6 Litres, sera parfaitement adapté pour les professionnels de la restauration. Ce distributeur de granité professionnel dispose d'une façade en inox, d'un thermostat réglable ainsi que d'une pompe de brassage à entrainement magnétique. La cuve du distributeur de granité et frappé est démontable et facile à nettoyer. Ce distributeur de granité professionnel est idéal pour la fabrication de granité, frappé, sorbet liquide, yaourt frappé, cocktail à base de café, de cappuccino ou d'alcool. Il est donc idéal pour les professionnels de la restauration. Descriptif : - Carroserie inox -Cuve en polycarbonate anti-choc facilement démontable -Couvercle anti-choc -Pompe de brassage à entrainement -Thermostat réglable