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LE VIN ÉMOI
France
Age de la vigne : 35 à 65 ans Densité : 4500 pieds par hectare Rendement : 30 hectolitres par hectare Taille : Guyot double Altitude : 100 à 120 m Terroir : Sol argileux graveleux sur schistes Situation : Haut layon Vinification : La fermentation alcoolique est réalisée en cuve inox avec contrôle des températures. Sucres résiduels : 90 g/litre environ Degré : 12,5 % de volum
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VIOGNIER Sol granitique de plateau, exposition Sud, Sud-Est Vignes de 15 à 20 ans. Rendements : 50 hl/ha Vendanges manuelles. Vendange égrappée pour une macération pelliculaire de 18 heures. Vinification en cuve avec contrôle de température Dégustation : nez fin et très floral, bouche d’une belle complexité aux arômes d’abricot et de pêche. Belle rondeur
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Terroir : Sol argileux graveleux sur schistes Situation : Haut layon Vinification La fermentation alcoolique est réalisée en cuve inox avec contrôle des températures. Elevage sur lies pendant 4 mois. Dégustation entre 10 et 12°C Oeil : Blanc Nez : Floral et minéral Bouche : Arômes de fleurs blanches Equilibre : Sec Potentiel de garde : 2 ans Accords mets et vin : Poissons au court bouillon et fromages. Poissons blancs au court-bouillon, bar au court-bouillon, coulommiers et bries.
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Viognier blanc Le secret des amants cuvée " La Rencontre" VDF LE SECRET DES AMANTS Cuvée « La rencontre » Sol C’est la rencontre de deux terroirs, un mariage subtil de viognier issus de la région de l’Hérault et de la Haute vallée de l’Aude, cultivé en coteaux entre 150 et 200 m d’altitude. Les sols sont calcaires et riches en galets. Elaboration La récolte est précoce. La fermentation alcoolique s’effectue dans des cuves inox avec un contrôle des températures (15° à 18°C). L’élevage dure plusieurs mois en cuves sur lies fines. Il n’y a pas de fermentation malolactique afin de conserver une bonne fraicheur. Dégustation D’une couleur or pâle, notre Viognier est riche et très aromatique. Le nez suggère l’abricot et la pêche de vigne. Une entrée de bouche fraiche, voluptueuse et gourmande, sa vivacité conduit à une finale de fleurs blanches et de lavande. Un équilibre exceptionnel entre richesse et acidité.
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COTEAUX DU LAYON " Les Plantes" 2018 Vignoble: Cépage: Chenin Age de la vigne: plus de 65 ans Densité: 4500 pieds par hectare Rendement: 30 hectolitres par hectare Taille: Guyot double Altitude: 100 à 120 m Terroir: Sol argileux graveleux sur schistes Situation: Haut layon Vinification: La fermentation alcoolique est réalisée en cuve inox avec contrôle des températures. Sucres résiduels:90 g/ litre environ Degré: 12.5% de volume Dégustation Entre 10 et 12 °C Potentiel de garde: de 5 à 10 ans Équilibre: moelleux Accords mets et vin: A l'apéritif, en dessert avec des gâteaux, des tartes... Notes de pêche et d’agrumes
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Age de la vigne: 35 à 65 ans Densité: 4500 pieds par hectare Rendement: 30 hectolitres par hectare Taille: Guyot double Altitude: 100 à 120 m Terroir: Sol argileux graveleux sur schistes Situation: Haut layon Vinification: La fermentation alcoolique est réalisée en cuve inox avec contrôle des températures. Sucres résiduels:90 g/ litre environ Degré: 12.5% de volume Dégustation Entre 10 et 12 °C Potentiel de garde: de 5 à 10 ans Équilibre: moelleux Accords mets et vin: A l'apéritif, en dessert avec des gâteaux, des tartes... Notes de pêche et d’agrumes
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Age de la vigne: 35 à 65 ans Densité: 4500 pieds par hectare Rendement: 30 hectolitres par hectare Taille: Guyot double Altitude: 100 à 120 m Terroir: Sol argileux graveleux sur schistes Situation: Haut layon Vinification: La fermentation alcoolique est réalisée en cuve inox avec contrôle des températures. Sucres résiduels:90 g/ litre environ Degré: 12.5% de volume Dégustation Entre 10 et 12 °C Potentiel de garde: de 5 à 10 ans Équilibre: moelleux Accords mets et vin: A l'apéritif, en dessert avec des gâteaux, des tartes... Notes de pêche et d’agrumes
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Cette armoire réfrigérée dispose d'une capacité brut de 600 litres et d'une température positive comprise en 0 et +10°C. Elle possède un thermostat de régulation. C'est l'armoire idéale pour les professionnels souhaitant présenter leurs boissons ! Descriptif: - Armoire réfrigérée capacité brut 640 L version positive +3°+10°C - Réfrigération statique avec ventilateur interne - Contrôle de la température par thermostat mécanique - Dégivrage automatique - Fréon R134a - Porte translucide en double vitrage - Carrosserie laquée blanc - Structure interne en ABS - 230 V /1/ 50Hz - Dotation 4 niveaux avec clayettes 530 x 650 mm
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Controle de temperature - Import exportNombre de résultats
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