Chocolats - Import export

Ce distributeur de chocolat vous permet de réchauffer ou maintenir au chaud du chocolat sans qu'il ne brune ou qu'il ne forme des grumeaux. Ce distributeur de chocolat est d'une contenance de 9,5L et sera parfait pour les associations, hotels ou marchés de Noël. L'utilisation de ce distributeur professionnel consiste à faire chauffer dans un premier temps votre chocolat et dans un second temps de le versser dans la chocolatière. Grâce à son thermostat allant de 0°C à 85°C, votre chocolat sera chaud pour toute une journée.

La râpe à chocolat professionnelle permet de réaliser des copeaux de chocolat légers, fins et réguliers. Très pratique et facile d'utilisation, la chocorâpe manuelle est simple à nettoyer et vous n'aurez pas à manipuler le chocolat. La râpe à chocolat manuelle permet une utilisation parfaite de la tablette de chocolat sans gaspillage. La râpe à chocolat est composée de guides réglables pour utiliser des blocs de chocolat de différentes tailles, jusqu'à 5 kg de chocolat. Aussi, un couteau avec 4 côtés tranchants constitue la chocorâpe professionnelle. Facile à nettoyer et d'utilisation, la râpe à chocolat manuelle est parfaite pour les professionnels de restauration qui désirent produire de superbes copeaux de chocolat légers, fins et réguliers.

Système exclusif créé par MATFER facilitant le montage rapide et simple de plaques d’entremets, de mousses, d’opéras en couches parfaitement régulières de 2 ou 3 parfums, voir davantage.Grâce à ses multiples combinaisons possibles, l’ensemble des cadres superposables remplace avantageusement 4 cadres traditionnels.

Cette fontaine à chocolat est spécialement en inox avec une fonction de maintient au chaud du chocolat. Cette fontaine convient pour 700g de chocolat. Pour une sécurité maximale, cette fontaine à chocolat 3 cascades possède des interrupteurs séparés pour le moteur et l'élément chauffant. Cette fontaine à chocolat professionnelle conviendra parfaitement pour les chocolatiers ou patissiers