Arôme agrume - Import export

Sauvignon Blanc IGP secret des amants cuvée " Le Rendez-vous" TERROIR : Composé à partir de cinq terroirs rigoureusement sélectionnés, le Sauvignon blanc tire sa fraîcheur et sa minéralité du Bassin de Thau, de l’Etang de Marseillette, de la haute vallée de l’Aude, près de Limoux, et de l’Ouest-Audois. Sur certains de ces secteurs, la différence de températures est très marquée entre les journées très chaudes et les nuits très fraîches et permet le développement des arômes d’agrumes recherchés ; les coteaux de l’Orb, au nord de Béziers, apportent quant à eux de la rondeur au vin. ELABORATION : Les raisins sont vendangés très tôt le matin, voire en fin de nuit. Ils sont transportés rapidement en cuverie pour être pressés. La fermentation alcoolique se fait rapidement

AOC Riesling Alsace domaine Klein ​Sec, Fruité, Minéral À l’oeil : Jaune pâle, avec des reflets verts et brillants, souligne sa fraîcheur caractéristique Au Nez : Des notes épanouissantes d’agrumes, subtiles arômes de citron, teintes minérales En bouche : Une structure acide dominante qui donne à ce vin un caractère entier, complet et une expression minérale Accord parfait : Choucroute, Filet de sandre, Dos de cabillaud avec légumes vapeur