The nature - Import export

CÉPAGES Syrah: 50% Cinsault: 50% Degré : 12.5° VINIFICATION Les Syrah en grappes entières sont fermentées en macération carbonique et le Cinsault pressé est fermenté séparément en cuves inox, puis assemblés en cuve inox pour la vinification en cuve inox avec levures indigènes uniquement pendant 6 mois avec peu ou pas d'interventions. Nous n'ajoutons aucun SO2 à aucun moment de la préparation du vin. DEGUSTATION La couleur est dense avec des reflets violets. Les fruits mûrs s'expriment sur des tanins fins. Le vin est bien structuré et intense grâce à la présence de Syrah. L'absence de sulfites ajoutés permet une exaltation du fruit. ACCORD METS-VINS Cassoulet, plats méditerranéens Se déguste idéalement à 16°/17°

100 % Vinaigre de Vin Blanc Biologique Sans Allergénes, Sans conservateur, Non pasteurisé. Ce vinaigre sera idéal pour vos préparations de vinaigrettes, marinades et assaisonnements de crudités et pour l'élaboration de vos conserves. A utiliser sur une salade de pommes de terre aux harengs. Ce produit est disponible en 25, 50 cl et en vrac sous forme de cubis de 3, 5 , 10 litres, en fût de 220 litres et en container de 1000 litres sur commande.

100% Vinaigre de vin vieux rouge biologique* * Produit issu de l'Agriculture Biologique Ce vinaigre de vin vieux est affiné en fût de chêne pendant 6 mois. Cette période lui offre une rondeur en bouche ainsi que des notes boisées. A utiliser dans les vinaigrettes, salades, crudités et marinades. Ce produit est disponible également en bouteille de 25 et 50 cl.