Cépages français - Import export

Performances Apport boisé fondu, tanins souples et fins, les apports aromatiques sont très proches du chêne français. Recommandations Cépages blancs : boisé subtil après 4 à 5 mois . (Dégustation très tôt). Cépages rouges : élevage sur 10 mois minimum. Séchage Naturel, en plein air, en conditions climatiques dures: pluies, vent froid et chaleur naturelle. Temps de séchage : 2 ans.

Performances Apport boisé fondu, tanins souples et fins, les apports aromatiques sont très proches du chêne français. Recommandations Cépages blancs : boisé subtil après 4 à 5 mois . (Dégustation très tôt). Cépages rouges : élevage sur 10 mois minimum. Séchage Naturel, en plein air, en conditions climatiques dures: pluies, vent froid et chaleur naturelle. Temps de séchage : 2 ans.