The japonais - Import export

Le gin Etsu Double Orange est distillé à la distillerie Akita, dans la préfecture d'Akita au Japon sur l'île de Honshu. Distillé à partir d’Oranges amères, ce gin japonais est extrêmement rafraîchissant et gourmand.

The Matsui Sakura est un single malt japonais vieilli en fût de ‘sakura’, célèbre et iconique cerisier Japonais. Ce whisky japonais double distillé en Pot Still a vieilli en fût de Sakura en préfecture de Tottori, dans un environnement naturel et favorable au vieillissement. Il est ensuite réduit avec l’eau de source naturelle provenant du Mont Daisen.

Le Gin Etsu Handcrafted est fabriqué sur l'île d'Hokkaido au Japon, une destination de vacances d'hiver populaire car il y a beaucoup de neige pendant la saison froide. Ce gin est fabriqué de manière artisanale avec passion. Le terme japonais "Etsu" signifie "plaisir", ce qui indique clairement ce que l'on peut attendre en dégustant le gin.

Elaboré sur l’île de Honshu (plus grande île du Japon), ce blend de 5 ans d’âge est un assemblage de whiskies de grain et de malt. Hinotori 5 ans a vieilli en fûts de chêne américain (chêne blanc) qui ont déjà servis pour le vieillissement d’autres whiskies.

Etsu Pacific Ocean Water est un gin japonais original car distillé à partir d’un mélange d’eau de source de montagne ainsi que d’eau du Pacifique ! C’est un gin au caractère très iodé que nous vous présentons et qui fera une base unique pour la réalisation de cocktail gourmand.

Le poivre du Sichuan vert reste plus rare que le rouge puisqu'il est encore aujourd'hui cultivé dans la nature et donc plus difficile à maîtriser. Cette variété est ramassée dans la province du Sichuan en Chine et porte un parfum très puissant, qui égale le poivre de Sansho au Japon. Le poivre du Sichuan vert est beaucoup plus citronné que le rouge.