Melanges de fruits - Import export

Mélange de fruits rouges (raisin, griotte, cassis, framboise, fraise, groseille, mûre et myrtilles) fabriqué artisanalement en Provençe. Eau (44%), jus de raisin (24%), jus de griotte (10%), sucre, jus de fraise, jus de cassis, jus de framboise, jus de mûre, jus de myrtille, jus de groseille.

Mélange de jus de fruits exotiques (Orange, ananas, fruits de la passion, citron, mangue et banane) fabriqués artisanalement en Provençe. Jus d’orange (41.5%), jus d’ananas, purée de banane, purée de mangue.

Mélange de 6 jus de fruits Provençaux (Pomme, Raisin, Abricot, Pêche, Poire et Mirabelle) fabriqués artisanalement en Provençe. Jus de pomme, jus de raisin, purée d’abricot, purée de pêche, purée de poire, purée de prune.

« Petite amande d’exception  au parfum doux et envoûtant à la fois ; craquante et laiteuse en bouche, elle sera l’accord parfait pour une salade, un mélange de fruits secs ou tout simplement à l’apéritif ». Nos amandes sauvages, à l’arôme incomparable et au goût suave prononcé, sont crues et non torréfiées. Le producteur les sale légèrement afin de garantir leur conservation. C’est un produit, qui pousse à l’état sauvage dans les montagnes de l’Est du pays. Notre producteur-cueilleur les ramasse à la main. La récolte est donc très limitée. Afin de vous garantir les meilleurs produits, la récolte se fait dans l’année. Si vous souhaitez retrouver le croquant des amandes sauvages et développer ce côté torréfié nous vous conseillons donc de les toaster 5 minutes au four.

Les épines-vinettes sont de petites baies qui poussent sur des arbustes pouvant mesurer de 1,5m à 3m de hauteur. Elles sont cultivées dans les montagnes Ouest du pays chez un producteur qui se concentre sur ce fruit. Il apporte donc un soin tout particulier à cette baie et obtient une qualité rare. Au niveau du goût, c’est un mélange entre le fruité de la Cranberry et l’acidité de la groseille. Lors de la récolte, les petites baies sont rouges rubis et gorgées de jus. Le producteur trie les baies, les lave, puis les positionne sur de très grands tamis afin de faciliter leur séchage. Utilisation : L’épine vinette est un fruit aux multiples caractéristiques. Cette petite baie acidulée, tant appréciée en Iran, peut être mangée telle quelle. Vous pouvez également les cuisiner, pour parfumer du riz, pour accompagner un gibier ou une viande en sauce et même du poulet. Pour celles et ceux qui apprécient les salades, elle y trouvera également très bien sa place.