Fruits frais - Import export

Composition : Chardonnay 100 % Sol : Marnes Argileux calcaire Altitude : 250 - 320 mètres Exposition : Sud-Sud-Ouest Vendanges : Manuelles, septembre Culture : Viticulture raisonnée Vinification : Raisins issus de la même année, élevés en cuves traditionnelles. Vieillissement : 60 mois et plus Dosage : 6 g/l Bouteilles : 0,75 l / 0,375 l Dégustation : Couleur or très brillant, reflets verts. Bulles fines régulières. Délicat, jeune, un bouquet concentré sur des arômes floraux (aubépine), fruits frais blanc (poire, fruit amandine) et d’agrumes (citron confit) avec quelques notes d’amandes grillées. ​ Pour apprécier sa complexité servir entre 8° C et 10° C.

Tous nos fruits déshydratés n’ont aucun ajout de sucre, de colorant ni de conservateur. Les producteurs récoltent les fruits à maturité. Ensuite, ils les tranchent et puis les font sécher dans un déshydrateur. Il faut en moyenne 7 à 12 kg de fruits frais pour obtenir un kg de fruits séchés. Nous proposons des fraises; des mangues; de la noix de coco; des bananes; de l'ananas; du kiwi; de la poire; du kakis; des prunes, des pêches; des oranges et oranges sanguines et pour finir des citrons et citrons verts. Utilisation : Nous vous proposons de déguster nos fruits déshydratés pendant un trek, une rando, pour le goûter ou comme un encas. Vous pouvez également les couper en petits morceaux afin de parfumer vos pâtisseries de façon naturelle. Les fruits déshydratés peuvent aussi être utilisés pour sucrer naturellement vos thés, vos infusions ou encore vos yaourts. Certains les utilisent aussi pour parfumer les rhums arrangés, des cocktails, des infusions ou encore du champagne.

Thé noir Assam*, -Inde du Sud*, basilic*, écorces de citron*, arôme naturel, tulsi*, citronnelle*, griotte*, reine des prés*, fraise (3%)*, groseille. *Produit issu de l’agriculture biologique Conseils de préparation pour 1 L de thé glacé 15-20 g/L de thé 1 litre d’eau Sucre oumiel pour plus de gourmandise Fruits frais et/ou menthe fraîche pour plus de fraîcheur Pour un thé glacé « à tomber » le faire infuser dans de l’eau frémissante (85-90°C) pendant 3 à 5 minutes. Retirez les feuilles infusées. Ajoutez à votre convenance, du sucre (ou miel) dans votre infusion encore chaude et laissez reposer. Une fois l’infusion refroidie, réservez au frais 30/40 minutes. Au moment de la dégustation, ajoutez quelques glaçons, et éventuellement quelques morceaux de fruits frais ou feuilles de menthe fraîches. Servez toujours glacé, et laissez-vous subjuguer !

Rooibos*, honeybush*, hibiscus*, écorce de citron*, papaye*, mangue*, menthe poivrée*, baies de Goji*, arôme naturel de mangue, citronnelle*, betterave*. *Produits issu de l’agriculture biologique Conseils de préparation pour 1 L de thé glacé 15-20 g/L de thé 1 litre d’eau Sucre ou miel pour plus de gourmandise Fruits frais et/ou menthe fraîche pour plus de fraîcheur Pour un thé glacé « à tomber » le faire infuser dans de l’eau frémissante (85-90°C) pendant 7 à 10 minutes. Retirez les feuilles infusées. Ajoutez à votre convenance, du sucre (ou miel) dans votre infusion encore chaude et laissez reposer. Une fois l’infusion refroidie, réservez au frais 30/40 minutes. Au moment de la dégustation, ajoutez quelques glaçons, et éventuellement quelques morceaux de fruits frais ou feuilles de menthe fraîches. Servez toujours glacé, et laissez-vous subjuguer !

Thé vert de Chine Sencha*, citronnelle*, pomme* (11%), gingembre*, morceaux de pomme* (7%), gingembre (gingembre, sucre de canne brut)*, arôme naturel, feuilles de moringa*, feuilles de verveine*, fleurs de bleuet*. *Produit issu de l’agriculture biologique Conseils de préparation pour 1 L de thé glacé 12-15 g/L de thé 1 litre d’eau Sucre ou miel pour plus de gourmandise Fruits frais et/ou menthe fraîche pour plus de fraîcheur Pour un thé glacé « à tomber » le faire infuser dans de l’eau frémissante (70-80°C) pendant 2 à 3 minutes. Retirez les feuilles infusées. Ajoutez à votre convenance, du sucre (ou miel) dans votre infusion encore chaude et laissez reposer. Une fois l’infusion refroidie, réservez au frais 30/40 minutes. Au moment de la dégustation, ajoutez quelques glaçons, et éventuellement quelques morceaux de fruits frais ou feuilles de menthe fraîches. Servez toujours glacé, et laissez-vous subjuguer !

L’offre des noix fraiches est une offre temporaire, il s’agit là des noix de l’année récoltées et non-séchées. Ces noix fraîches sont à considérer comme des fruits frais, c’est-à-dire qu’elles devront être consommés rapidement (sous 10-15 jours) et les conserver au frais. Depuis des siècles, les noix dauphinoise ont déjà prouver leur renommée mondiale de part leur qualité et leur appellation. Nos noyers sont vigoureux, productif, fertile et rustique. Ils donnent une noix de gros calibre, excellente, à coquille fine et cerneau aisé à extraire. La noix est une mine de nutriments au goût subtil. Elle contient du glutathion, un important antioxydant qui favorise le développement des cellules immunitaires, les lymphocytes. Elle est riche en acide alpha-linoléitique (acide gras oméga 6) qui lutte contre le cholestérol et stimule le système cardiaque.

Robe jaune Chair moelleuse, juteuse et bien sucré D’octobre à juin Pomme issue de l’agriculture raisonnée, cultivée en vergers écoresponsables et certifiée Haute Valeur Environnementale de niveau 3 (HVE3) Fruit stocké en chambre froide, sans rupture de la chaine du froid Nos conseils de conservation de préférence dans un endroit frais, aéré et à l’abri de la lumière Le renversé aux pommes caramélisées Le gâteau invisible aux pommes Pomme de catégorie 2 excellente en goût mais présentant de légers défauts d'aspect. C’est la pomme à couteau par excellence ! Son parfait équilibre entre un gout sucré et légèrement acidulé plaît à la majorité des consommateurs. La pomme Golden Delicious est généralement de belle taille et se reconnaît par sa fameuse robe jaune. Sa chair blanchâtre est à la fois moelleuse, juteuse et bien sucrée. Un peu vert, le fruit est plus croquant et a un léger goût acidulé.