Conserves de fruits - Import export

La figue iranienne…Cette figue séchée provient des plaines d’Iran. Elle est exceptionnellement moelleuse et sucrée. Elle se distingue des autres variétés de figues par sa petite forme blanche et par son goût et texture. Elle est naturelle et sans conservateur. Etant un fruit très nourrissant, la figue est un véritable partenaire des sportifs, elle possède de nombreuses propriétés pour le corps.

La figue de Ghazni est une variété de figues cultivée dans les vallées d’Afghanistan. Son goût est unique, la figue séchée de Ghazni est naturellement sucrée. Elle est également sans pépin et possède une texture onctueuse. Une fois cueillie, les producteurs suspendent la figue au soleil pour la faire sécher, une manière très artisanale. Elle est donc naturelle et sans conservateur. Etant un fruit très nourrissant, la figue est un véritable partenaire des sportifs, elle possède de nombreuses propriétés pour le corps.

Grâce à un procédé ancestral, la mélasse de mûres blanches obtient une couleur mielleuse et ambrée. Elle développe des arômes caramélisés et mielleux faisant penser à un concentré de cerises noires sans aucun ajout de sucre, de colorant, d’épaississant ou de conservateur. Notre producteur pressent les fruits pour en récupérer le jus. Ensuite, il est cuit au chaudron et réduit pendant plusieurs heures. Utilisation : La mélasse de mûres blanches est naturellement sucrée. Elle peut s’utiliser aussi bien dans des desserts que dans des plats salés. La mélasse peut donc être utilisée en pâtisserie pour sucrer vos préparations. Elle peut aussi être ajoutée dans vos yaourts pour le sucrer. En cuisine, pour une association sucré/salé, vous pouvez incorporer quelques gouttes de mélasse dans vos salades composées, pour apporter des arômes mielleux et caramélisés. Elle peut également être utilisée dans des plats salés, pour déglacer du canard ou des légumes par exemple.

Tous nos fruits déshydratés n’ont aucun ajout de sucre, de colorant ni de conservateur. Les producteurs récoltent les fruits à maturité. Ensuite, ils les tranchent et puis les font sécher dans un déshydrateur. Il faut en moyenne 7 à 12 kg de fruits frais pour obtenir un kg de fruits séchés. Nous proposons des fraises; des mangues; de la noix de coco; des bananes; de l'ananas; du kiwi; de la poire; du kakis; des prunes, des pêches; des oranges et oranges sanguines et pour finir des citrons et citrons verts. Utilisation : Nous vous proposons de déguster nos fruits déshydratés pendant un trek, une rando, pour le goûter ou comme un encas. Vous pouvez également les couper en petits morceaux afin de parfumer vos pâtisseries de façon naturelle. Les fruits déshydratés peuvent aussi être utilisés pour sucrer naturellement vos thés, vos infusions ou encore vos yaourts. Certains les utilisent aussi pour parfumer les rhums arrangés, des cocktails, des infusions ou encore du champagne.