Conservateurs - Import export

TERRINE DE CAMPAGNE AUVERGNATE DE FABRICATION ARTISANALE, SANS COLORANT NI CONSERVATEUR

Pour concilier vie active et plaisir de bien manger, nous avons mis au point une large gamme de soupes à déguster chaudes ou froides. Fabriquées de manière artisanale, elles offrent une saveur délicate pour le plus grand plaisir des gourmets. La qualité artisanale se caractérise par une sélection rigoureuse des matières premières, un processus de fabrication manuel, l’absence de conservateurs et de colorants, et le contrôle continu du maître artisan au cours du processus d’élaboration. Ce velouté de poireaux est positionné sur le créneaux d'une qualité supérieure. Il est élaboré exclusivement à base de produits naturels sélectionnés en plein champ, sans conservateurs ni additifs artificiels et selon des méthodes qui respectent avant toute chose la saveur originelle d’une recette maison. Ingrédients poireaux 33%, pommes de terre 22%, oignons, carottes, bouillon de volaille (céleri), crème fraîche, huile d’olive vierge extra 1,3%, sel

Pour concilier vie active et plaisir de bien manger, nous avons mis au point une large gamme de soupes à déguster chaudes ou froides. Fabriquées de manière artisanale, elles offrent une saveur délicate pour le plus grand plaisir des gourmets. La qualité artisanale se caractérise par une sélection rigoureuse des matières premières, un processus de fabrication manuel, l’absence de conservateurs et de colorants, et le contrôle continu du maître artisan au cours du processus d’élaboration. Ce velouté de légume est positionné sur le créneaux d'une qualité supérieure. Il est élaboré exclusivement à base de produits naturels sélectionnés en plein champ, sans conservateurs ni additifs artificiels et selon des méthodes qui respectent avant toute chose la saveur originelle d’une recette maison Ingrédients carottes, petits pois

Feuilleté à l'emmental et à la mimolette. Encore meilleur si ils sont légèrement réchauffés au four dans la barquette. Ingrédients farine de blé, huiles et graisses végétales (palme, colza, émulsifiant mono et diglycérides d'acides gras, sel, acidifiant acide citrique, colorant E160b), emmental 11,33 %, mimolette (dont oeuf) 5,67%, sel, levure, colorant E160b. peut contenir des traces de sésame, soja, noisette et amande.

.Ingrédients ingrédients de la pâte farine de blé tendre, semoule de blé dur, oeufs (11,7% sur le produit fini), eau. ingrédients de la farce chapelure (farine de blé tendre, eau, sel) préparation de viande (viande de boeuf, viande de porc, sel, farine de blé tendre, arômes jambon cru (3% sur le produit fini) (viande de porc, sel, épices), huile de palme, flocons de pommes de terre, lactosérum, sel, arômes, épices et conservateur acide sorbique. peut contenir fruits à coque et soja.

Histoire, origine et découverte des anchois dans la gastronomie Les Romains sont sûrement les premiers peuples connus à introduire les anchois dans leurs préparations culinaires en réalisant leur fameuse sauce "garum" . Celleci se compose d’anchois cuits dans la saumure, servis avec du vinaigre et du persil haché. Cette recette ressemble de très près à la sauce aux anchois britanniques que l'on connait aujourd'hui. Les anchois font leur apparition dans la cuisine française au début du Moyenâge. Des villes portuaires comme Collioure, Hendaye ou Fréjus ont vécu du commerce d'anchois. . Aujourd'hui, l'Espagne détient le monopole de l'exploitation d’anchois, avec 90 % des droits de pêche en Union européenne. préparation des anchois L'avantage des anchois c'est que l'on peut les préparer rapidement. Pour réaliser un menu simple et savoureux, il n'y a pas mieux. On peut tout aussi bien les servir en apéritif, en entrée ou en plat de résistance.

ingrédients mélange de champignons séchés bolets jaunes (Suillus luteus ou granulatus) (40%), champignons noirs (Auricularia auriculajudae) (25%), pleurotes (Pleurotus ostreatus) (25%), Cèpes (Boletus edulis) (10%).

boletus edulis

Sans conservateur et avec moins de 1,5 % de matières grasses. Ce risotto va ravir vos papilles. Les matières premières utilisées sont les meilleurs disponibles sur le marché ( riz Carnaroli , cèpes extra , légumes hachés déshydratés ) . Nous utilisons des morceaux de légumes plutôt que des poudres de légumes. L'emballage a été choisi pour rendre le contenu visible et attrayant. La gamme de risotto vous permet de passer pour un vrai chef en 16 mn de cuisson seulement. Le principe de cuisson ressemble à celui du riz pilaf, qui consiste à d'abord faire légèrement revenir le riz dans une matière grasse (la tostatura, la torréfaction) avant la cuisson avec du liquide (souvent un bouillon de légumes, champignon, viande ou poisson). Cependant, le risotto diffère du riz pilaf par le fait que le liquide soit ensuite absorbé par petites quantités successives (environ 7 mouillages) jusqu'à cuisson complète.

Haricots verts extra fins, ecoeutés et rangés main Ingrédients haricots verts jus (eau, 1,8% sel)

Produit en pays Basque Ingrédients foie, gorge et gras de porc, cèpes réhydratés 4%, oeuf, oignon, sel, dextrose, arômes, poivre, ail, exhausteurs de goût monoglutamate de sodium et inosinate disodique, piment. viande de porc origine france. Le pâté aux cèpes est une recette traditionnelle de nos campagnes. Vous pouvez aussi le présenter en vous inspirant des "banderillas" de pâté aux cèpes, guindillas et de pimientos del piquillo de Navarra. Découvrez l'authenticité d'un pâté de caractère parfumé aux cèpes. Toastez le pâté au cèpes en entrée ou à l'apéritif. bon appétit ))

La truffe est le nom vernaculaire donné à la fructification comestible de plusieurs espèces de champignons ascomycètes ectomycorhiziens qui se présente sous une forme plus ou moins globuleuse. Le champignon peut produire plusieurs truffes. Le champignon peut produire plusieurs truffes. Certaines espèces n'ont que peu de saveurs et d'autres sont particulièrement appréciées et recherchées depuis l'Antiquité. Les truffes, qu'elles aient poussé spontanément ou qu'elles soient issues de productions agricoles, sont très demandées par les gourmets. La truffe noire ou truffe du Périgord, en latin Tuber melanosporum, se trouve uniquement dans les sols calcaires à une profondeur de 1 à 15 cm au pied d'arbres dits truffiers (chênes, noisetiers, tilleuls, charmes...). Elle se développe au printemps et grossit à partir de miaoût pour arriver à maturité plusieurs mois plus tard. Elle est alors ramassée (on dit « cavée ») à l'aide, en général, d'un chien truffier, d'un cochon ou de mouches.

La truffe est le nom vernaculaire donné à la fructification comestible de plusieurs espèces de champignons ascomycètes ectomycorhiziens qui se présente sous une forme plus ou moins globuleuse. Le champignon peut produire plusieurs truffes. Le champignon peut produire plusieurs truffes. Certaines espèces n'ont que peu de saveurs et d'autres sont particulièrement appréciées et recherchées depuis l'Antiquité. Les truffes, qu'elles aient poussé spontanément ou qu'elles soient issues de productions agricoles, sont très demandées par les gourmets. La truffe noire ou truffe du Périgord, en latin Tuber melanosporum, se trouve uniquement dans les sols calcaires à une profondeur de 1 à 15 cm au pied d'arbres dits truffiers (chênes, noisetiers, tilleuls, charmes...). Elle se développe au printemps et grossit à partir de miaoût pour arriver à maturité plusieurs mois plus tard. Elle est alors ramassée (on dit « cavée ») à l'aide, en général, d'un chien truffier, d'un cochon ou de mouches.

Feuilleté au beurre et à l'emmental avec une pâte à l'olive noire pour rehausser le gout. Encore meilleur si ils sont légèrement réchauffés au four dans la barquette. ingrédients farine de blé, beurre 29,02%, emmental 7,89%, mélange d'olives noires 5,48% (olives noires 91,2%, sel, huile de colza, acidifiant E330), sel, huile de colza, levure, arôme, mélange d'herbes avec ail et oignon, poivre noir, colorant E160c. Peut contenir des traces de sésame , soja, noisette, amande, oeuf.

BOUILLON DIVERS PAR 8

Feuilleté au beurre et à l'emmental avec une pate ail et persil pour relevé le gout. Encore meilleur si ils sont légèrement réchauffés au four dans la barquette.

18 tortillas de farine de blé Produit de qualité, facile à travailler.

Toute en rondeur, elle est enrobée d'une panure craquante aux épices

Tomates séchées au soleil avec des herbes à l'huile (le séchage n'est pas fait chimiquement comme certains produits industriels…). Chaque été vous en achetez des paquets entiers, ou bien vos amis vous en offrent après leurs voyages estivaux. Mais combien d’entre vous savent comment utiliser les tomates séchées en cuisine? Oui, au cours d’un apéritif spartiate, certes, mais en réalité les tomates séchées sont nettement plus polyvalentes que vous ne le pensez. Voici quelques idées, des astuces de cuisine et des recettes pour les utiliser dans chaque circonstance, du pistou aux salades en passant par le bouillon. TREMPER LES TOMATES SÉCHÉES Avant de les utiliser dans les préparations les tomates séchées devront être trempées dans l’eau, afin de les réhydrater et d’ôter le sel qui a été utilisé pour les conserver. Rincezles bien sous l’eau courante puis mettezles dans une casserole d’eau froide avec un fil de vinaigre. Faites bouillir et ôtez la casserole du feu.

Cœurs d'artichauts en quartiers, idéal en apéritif ou en salade.

ingrédients olives vertes dénoyautées 55%, huile de tournesol, amandes pelées 9%, sel, épices, correcteurs d'acidité acide lactique et acide citrique, antioxydant, acide ascorbique (vitamine C). contient des amandes.

Ingrédients Olives vertes dénoyautées 55%, huile de tournesol, gousse d'ail 9%, sel, épices, correcteurs d'acidité acide lactique et acide citrique, antioxydant acide ascorbique (vitamine C). possible présence de noyaux.

Sans conservateur et avec moins de 1,5 % de matières grasses. Ce risotto va ravir vos papilles. Les matières premières utilisées sont les meilleurs disponibles sur le marché ( riz Carnaroli , cèpes extra , légumes hachés déshydratés ) . Nous utilisons des morceaux de légumes plutôt que des poudres de légumes. L'emballage a été choisi pour rendre le contenu visible et attrayant. La gamme de risotto vous permet de passer pour un vrai chef en 16 mn de cuisson seulement.