Cerfs - Import export

Le cerf est comme la sauce bolognaise, il retombe toujours sur ses pâtes. Généreusement associée à la viande de cerf, notre bolognaise incarne authenticité, gourmandise et originalité.

Notre terrine de cerf aux figues est ensoleillée par le bassin méditerranéen et légèrement sucrée afin de vous proposer une dégustation sucrée-salée gorgée de soleil.

Notre terrine de cerf à la morille, champignon prisé et prestigieux du printemps, vous garantira une dégustation fine et raffinée, aux notes de noisette et de viande fumée.

Notre terrine de cerf à la morille, champignon prisé et prestigieux du printemps, vous garantira une dégustation fine et raffinée, aux notes de noisette et de viande fumée.

Notre terrine de cerf aux figues est ensoleillée par le bassin méditerranéen et légèrement sucrée afin de vous proposer une dégustation sucrée-salée gorgée de soleil.

Notre terrine de cerf à l’emblème basque est subtilement relevée aux piments d'Espelette afin de vous garantir une dégustation sans coup de chaud.

Le saucisson de cerf est la clé d’un apéritif réussi et il saura vous surprendre tant par son goût que par sa finesse. En effet, il est réalisé à partir de 70% de viande de cerf et 30% de maigre et gras de porc noir de Bigorre.

Viande de cerf pour production de saucisson de cerf ou terrine de cerf

100% naturel – Transformé par nos soins Bois de cerf ramassé à la main après la mue d’hiver du cerf. Cet os est très résistant et permet de répondre au fort besoin de mastication du chien. Il est une source naturelle de minéraux essentiels à votre chien. Il contient : - Du collagène, bon pour les os, ligaments et tendons. - Des lipides, élément essentiel pour la croissance et le développement. - Du calcium et du phosphore, avantageux pour les os et les dents. - Du potassium, pour le bon fonctionnement des nerfs et des muscles. - Du magnésium qui facilite la récupération des efforts.