Porc - Import export

Exemples de morceaux : - Bardières - Gras mou - Gras dur - Jarret - Pieds - Museaux - Oreilles - Foie - ribs - Epaule - Jambon

Le porc Fermier Label Rouge La production de Porcs FERMIERS Label Rouge est progressivement devenue une véritable spécialité locale (production 100% bretonne) reposant sur un mode d’élevage NATUREL très soucieux de l’environnement et du bien-être animal aux caractéristiques bien spécifiques : des exploitations agricoles familiales, une alimentation sans OGM et riche en céréales, des conditions d’élevage respectueuses des animaux, sur de la paille et disposant de trois fois plus d’espace qu’en production conventionnelle, pour laisser libre cours à leurs instincts naturels. C’est une petite filière dans laquelle s’impliquent 25 éleveurs bretons passionnés. La viande de PORC FERMIER Label Rouge répond idéalement à vos attentes de NATURALITE tout en régalant vos papilles grâce à une durée d’élevage plus longue, 182 jours minimum et grâce au choix d’une race sélectionnée pour sa rusticité et ses qualités bouchères.

Pour salaisonnier

Pour production de plats cuisinés, petit salé

Pour salade de museau ou sabodet

En direct des abattoirs, pour vos fabrications de salaisons, saucissons, pâtés, terrines

fabrication andouilllette

fabrication caillette

fabrication andouilllette

Viande congelée

Pour production de tête roulée, plat cuisiné, salade de museau

EXPORTATION ASIE AFRIQUE, PEET FOOD

Pour production fabrication andouillette

Pour salaisonnier

Pour préparation de saucisson

Rotis de porc, cru, cuit, fumé

Rotis de porc, cru, cuit, fumé

Pour fabrication de salaison, saucisson, pâté, terrine, gratons, fritons

Pour cuir ou fumer

Un pâté traditionnel de Cul Noir du Limousin, composé avec des morceaux de châtaigne !Idéal accompagné d'une baguette, et de vin doux...Sans colorant ni conservateur

Un délice pour les Fêtes... du Cul Noir Limousin, du foie gras et des noix, en un seul pâté ! Idéal accompagné de toasts grillés de pain d'épice, avec de la salade et un vin blanc des Coteaux de la Vézère Sans colorant ni conservateur 180 g

Un confit d'excellence au Cul Noir du Limousin !Conseils de dégustation : Dégustez ce confit chaud, avec des pommes de terres ou des pâtes fraîches.Si vous le préférez froid, à savourer avec des noix ou des noisettes et un filet de vinaigre.Idéal accompagné d'un vin rouge ou rosé.Sans colorant ni conservateur

Viande de porc

Pour fabrication de salaison, saucisson sec, pâté, terrine

Pour fabrication de salaison, saucisson, pâté, terrine

Pour fabrication de saucissons

Pour faire sécher ou peet food

pour préparation terrines et pâtés, saucissons.

Pour fabrication de salaison, saucisson, pâté, terrine