Graisse de bœuf - Import export

Grâce à sa haute tenue en température, son goût et son odeur neutres, la graisse de bœuf raffinée PRADINE® assure tout type de cuisson (friture, fondue …) sans altérer la qualité des aliments. Son équilibre oméga-9/acides gras saturés fait de la PRADINE® une graisse alimentaire saine et résistante à l’oxydation. Aussi malléable que l’huile de palme ou le beurre, la PRADINE® est également un ingrédient utile aux professionnels de la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie et préparation fromagère. Issue de nos territoires français, la PRADINE® est une alternative durable à l’huile de palme.

Bienfaits de l'huile de ricin biologique L'huile de ricin est utilisée depuis plus de 4000 ans. Elle provient du Ricinus communis. Elle était utilisée pour les cheveux. On en a retrouvé sur les cheveux des momies égyptiennes, accompagnée de de graisse de bœuf, de cire d'abeille et de résine de pin. L'huile de ricin est composée de 90% d'acide ricinoléique, et puis d'acides oléiques, linoléique et stéarique, et palmitique . L'acide ricinoléique pourrait avoir une action sur la chute des cheveux en améliorant la repousse grâce à son action sur la prostaglandine. L'huile de ricin est riche en tocophérols (en vitamine E). La vitamine E est produite par la plante ricinus communis, pour protéger les fleurs de la chaleur. C'est un puissant antioxydant. La couleur de l'huile de ricin est corrélée à la concentration de caroténoïdes. Plus il y a de carotenoids plus l'huile de ricin est jaune. Ce qui est un gage de la qualité de l'huile ! Ça vous fait une belle jambe hein?