Galettes au chocolat - Import export

Dans le Livre L'Ultime Cake Book de Christophe Michalak, vous retrouverez les recettes emblématiques des Cakes de Christophe Michalak. Réalisez chez vous les desserts de Christophe Michalak, qui épateront petits et grands. Cet ouvrage propose 10 chapitres autour du Cake, un des gâteau préféré des Français. Ces 50 recettes de Christophe Michalak sont déclinées dans des thèmes différents : pâtissiers, fruités, cupcakes, signature, à partager, façon galettes des rois, chocolatés, roulés, sans gluten, madeleines salées. L'Auteur : Après avoir travaillé pour Fauchon, Pierre Hermé, Ladurée, l'hotel Plaza Athénée, Christophe Michalak remporte la coupe du monde de Pâtisserie. Il est également juré dans l'émission "Qui sera le prochain grand Pâtissier" et chef animateur de "dans la peau d'un chef". Créatif et hyperactif, les pâtisseries emblématiques de Christophe Michalak se déguste dans ses boutiques parisiennes, notamment son incontournable religieuse au caramel beurre salé.

Découvrez le Livre Alain Chartier Glaces Toute l'Année, et plongez dans l'univers de la glace. Alain Chartier, Meilleur Ouvrier de France Glacier en 2000 et Champion du Monde Turin 2003, artisan et expert de la discipline nous livre ses meilleures recettes autour du thème de la Glace. 430 recettes, illustrées de 250 photographies, ce livre est également composé d'une première partie technologie, historique, technique de travail, ingrédients et réglementation. La seconde partie est consacrée aux recettes, au fil des mois de l'année et des saisons. Retrouvez au fil des pages la recette de la galette des rois crème glacée chocolat caramel coulant, un oeuf de Pâques à la coque noix de coco, éclair glacé forêt noir, éclair glacier fraisier des fleurs, bûche glacée Marinière rouge cerise...