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Le psyllium, également connu sous le nom d'ispaghul, est une plante aux nombreuses propriétés. Plus de 10 siècles avant J.-C., les médecins égyptiens l'utilisaient pour améliorer la digestion et le transit, et pour traiter les inflammations des voies urinaires. Son nom psyllium vient du grec ancien "psyllia" qui signifie "puce" en référence à la petite taille de la graine. Le psyllium peut également être utilisé comme texturant et épaississant. De plus, en gonflant jusqu'à 40 fois son poids lorsqu'il est mélangé à de l'eau par exemple, il a un effet coupe-faim et peut donc faciliter la perte de poids.
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Le psyllium blond (ou ispaghul) est une plante utilisée en médecine traditionnelle indienne depuis plusieurs siècles. Très riches en mucilages, le psyllium blond absorbe environ 50 fois son poids en eau. Il prend alors la forme d’une masse gélatineuse, concentrée en eau régulant ainsi la teneur en eau des selles. Son action est utile pour les personnes sujettes aussi bien à la constipation qu’à la diarrhée. Les mucilages sont des polysaccharides végétaux ayant des propriétés adoucissantes. Le psyllium blond exerce des actions mécaniques qui moulent et structurent les selles en douceur. Psyllium blond est recommandé aux personnes ayant besoin de réguler leur transit intestinal.
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