Légumes secs - Import export

Le Pois chiche biologique de son nom latin Cicer arietinum appartient à la famille des légumineuses. Après réception à l'usine, les pois chiches secs sont triés, réhydratés, lavés, précuits puis surgelés IQF.

La Lentille biologique cultivée du nom latin Lens Culinaris appartient à la famille des Légumineuses. Après la réception à l'usine, la graine de lentille est triée, lavée, réhydratée, précuite, puis surgelée IQF.

Le Haricot rouge biologique du nom latin Phaseolus Vulgaris appartient à la famille des Légumineuses. Après réception à l'usine, le haricot rouge biologique est réhydraté, lavé, précuit, puis surgelé IQF.

Le Haricot blanc biologique du nom latin Phaseolus Vulgaris appartient à la famille des Légumineuses. Après réception à l'usine, le haricot blanc biologique est trié, réhydraté, lavé, précuit, puis surgelé IQF.

Le Flageolet biologique est une variété de haricot blanc commun appartenant à la famille des légumineuses. Les grains récoltés avant maturité garde ainsi une couleur verte caractérisique du flageolet. Après réception à l'usine, la graine de flageolet est triée, lavée, réhydratée, précuite puis surgelée IQF.

Une large gamme de sacs et pochons vrac de différentes dimensions pour céréales, légumineuses, fruits secs, fruits, légumes, pains… Lavables à 40° C et réutilisables de très nombreuses fois, ils remplacent les sacs papier en magasin et servent aussi au transport des aliments secs.

Les feuilles de sarriette citronnée bio sont séchées et finement hachées pour obtenir des paillettes qui libèrent leur arôme intense et épicé dans vos plats. La sarriette citronnée, faisant partie des herbes de Provence traditionnelles, possède un parfum unique qui mêle des notes d'agrumes et d'épices. Son goût légèrement piquant en fait un excellent substitut au poivre et au sel. Les paillettes de sarriette citronnée sont polyvalentes et peuvent être utilisées pour agrémenter une variété de plats. Elles se marient parfaitement avec les crudités, les salades, les soupes, les volailles, les grillades et le gibier, ajoutant une saveur intense et épicée à vos préparations. De plus, la sarriette citronnée aide à la digestion des légumes secs, des féculents et des légumineuses.

Les paillettes de sarriette sont préparées à partir de feuilles de sarriette bio séchées et hachées finement, issues de notre production en Picardie. La sarriette, connue comme faisant partie des traditionnelles Herbes de Provence, possède un parfum et une saveur uniques, à la fois intenses et épicés. Son léger piquant sur la langue lui a valu le surnom de "poivre des ânes". Autrefois utilisée pour rehausser la saveur des plats, la sarriette se révèle être une alternative idéale au poivre et au sel. Elle ajoute une touche de caractère à vos crudités, salades, soupes, volailles, grillades et gibiers. De plus, grâce à ses propriétés digestives, elle favorise la digestion des légumes secs, féculents et légumineuses. Ingrédients : 4 filets de poulet 2 cuillères à soupe de paillettes de sarriette 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre Légumes de saison

La douseuse est une unité compacte qui permet de doser de manière simple au moyen d'un capteur de pesage les produits tels que graine, riz, pâte, haricot, légumes sec etc…

Matières premières et ingrédients Gluten free Ingrédients Baby Food Farines complètes, fibres et germes Farines stabilisées de légumineuses Gamme biologique Protéines végétales Oméga 3 d’origine végétale

Farines stabilisées de légumineuses Notre gamme pulses (pois chiche, haricot rouge, lentille verte et fève) a de nombreux atouts : stabilité accrue, réduction d’amertume, régularité d’un lot à l’autre, granulométrie adaptée selon l’application. Ingrédients toastés Graines et Inclusions Farines spéciales Farines complètes et fibres