Four - Import export

PLATROTEC vous assure la création et l'acquisition de fours originaux. Notre maîtrise et savoir-faire technique, vous offre avec ce type de cuisson, l'opportunité de réduire de moitié votre consommation de gaz pour votre production habituelle de plâtre, tout en optimisant sa qualité.

Le four Merrychef E2S Four haute vitesse, à encombrement réduit, en haut de gamme, idéal pour les cafés, bistrots, kiosques, snack bars ou pour tout autre établissement devant faire face à des contraintes de place, idéal pour cuire, réchauffer, préparer des toasts et cuisiner un large éventail de plats tels que paninis, sandwichs, pizzas et croque-monsieur. Avec son enceinte de cuisson spacieuse, ce four à très grande vitesse offre un débit maximal et une qualité culinaire incomparable. Il permet de cuire 5 paninis en 40 secondes,4 croque-monsieur en 60 secondes, 1 pizza Ø 30 cm en 75 secondes…mais également des sandwichs, tartines, desserts (tarte fine, moelleux etc…), poissons, crustacés et viandes… en un temps record. Très silencieux (45dB), il ne nécessite pas de hotte grâce à son catalyseur intégré et se branche en mono 230V pour des économies énergétiques élevées.

Nous installons des fours pour toutes les industries, des séchoirs industriels pour des applications de séchage de pièces après lavage ou peinture avec des températures de service jusqu'à 250° C.es applications vont du chauffage au séchage de pièces après lavage et à la polymérisation de la peinture.Walusa Ingénierie est distributeur des fours et étuves Eurotherm Logo Eurotherm.Les étuves industrielles permettent le réchauffage, la dessiccation et le séchage de divers produits et peuvent monter à des températures jusqu'à 250°C.

Nos fours sont conçus en France avec des matériaux de haute qualité, notamment l'inox avec une finition en peinture époxy. Ils sont robustes et résistants aux altérations, disponibles dans une variété de couleurs pour répondre aux demandes spécifiques de nos clients.

Le spiritueux : La cuvée Small Batch de Four Roses est un superbe bourbon particulièrement gourmand, riche et épicé réalisé à partir des quatre meilleurs distillats de la célèbre distillerie du Kentucky. Vieilli au minimum 6 ans en fûts de chêne neufs, ce dernier révèle en bouche un très beau fruité évoluant sur la pêche et la poire et est accompagné par d'intenses notes épicées de vanille, caramel, poivre, cannelle et clou de girofle. L'alcool est particulièrement moelleux en bouche, donnant beaucoup de plaisir. Un Bourbon parfaitement équilibré qui vous ravira pur, sur glace ou en cocktail ! La maison : Fondée en 1888 par Paul Jones Jr., Four Roses est aujourd'hui une des marques de Bourbon les plus emblématiques au monde. La distillerie du groupe se situe à Lawrenceburg dans le Kentucky et est depuis 2002 la propriété du groupe japonais Kirin Brewery Company.

Améliorez les équipements existants en intégrant nos émetteurs infra-rouge, avec un impact positif sur la productivité, la qualité et les économies d'énergie. TUNNELS DE SÉCHAGE ET FOURS MIXTES Pour faire cuire, dorer, griller, marquer : Biscuits, Pain, Brioche, Toast, Pizza, Pancake, Frites, Chips, Céréales, Meringues… ÉQUIPEMENT D’INTÉGRATION DES BRÛLEURS Friteuses Bouilloire Torréfaction de café Plaques de cuissons Décontamination de croûtes de fromage

Choisissez nos brûleurs à fibre métallique, choisissez notre technologie d’émetteurs infra-rouge pour une installation plus performante, flexible et compacte. TUNNELS DE SÉCHAGE ET FOURS MIXTES Pour faire cuire, dorer, griller, marquer : Biscuits, Pain, Brioche, Toast, Pizza, Pancake, Frites, Chips, Céréales, Meringues… ÉQUIPEMENT D’INTÉGRATION DES BRÛLEURS Friteuses Bouilloire Torréfaction de café Plaques de cuissons Décontamination de croûtes de fromage

Barquette injectée rectangulaire en PP (polypropylène) translucide pouvant contenir 500ml. Ce produit est réalisé à partir de matériaux recyclables, il convient parfaitement pour la vente à emporter. La barquette injectée en PP résiste aux fortes températures (micro-ondable)

Papier cuisson standard , de format 60 x 40 cm , le produit incontournable en cuisine

Farine issue du broyage de noyaux d’olives, notre Fleurette Bardon (marque déposée) est un auxiliaire technologique à destination des boulangeries dans la cuisson du pain. Notre Fleurette a des propriétés multiples : •Inodore •Sans goût •Isolant naturel pour la cuisson des produits exposés aux hautes températures des fours à bois La fleurette s’applique comme une couche de protection entre la plaque du four et le produit à cuire. Ainsi, même à très haute température, aucune carbonisation ou adhérence au four est observable sur le produit cuit. Notre fleurette disparait en cuisson. Notre Fleurette peut également être utilisée dans les fours à bois pour pizza. Nous conditionnons par sac de 25kg.

Nous fournissons des solutions de rangement alimentaire optimisées pour maximiser l'espace et maintenir des normes élevées d'hygiène, facilitant ainsi la gestion des stocks et la préparation des repas.

Nos services de consultation en aménagement de cuisine aident les clients à créer des espaces de travail efficaces et bien organisés, optimisant le flux de travail et l'utilisation de l'espace.

Nous fournissons une gamme complète d'ingrédients frais et surgelés de qualité premium, garantissant la fraîcheur et la sécurité alimentaire pour nos clients.

Nous proposons des solutions innovantes pour la gestion des déchets alimentaires, aidant les entreprises à réduire leur impact environnemental et à adopter des pratiques durables.

Nos services de financement et de leasing offrent des options de paiement flexibles, permettant aux entreprises d'acquérir l'équipement dont elles ont besoin sans compromettre leur trésorerie.

Nous travaillons avec les clients pour développer des recettes personnalisées qui répondent à leurs besoins spécifiques et qui se démarquent par leur innovation et leur exclusivité.

Nous offrons des services de maintenance et de réparation pour tous nos équipements, assurant leur longévité et leur performance optimale grâce à un entretien préventif régulier et des réparations rapides en cas de besoin.

Nous assurons la livraison rapide et l'installation professionnelle de tout notre matériel de cuisine, garantissant que les clients peuvent commencer à l'utiliser immédiatement sans tracas.

Nos experts culinaires travaillent avec les clients pour développer et optimiser leurs menus, en intégrant des recettes innovantes et des techniques d'optimisation des coûts.

Nos solutions de cuisson utilisent les dernières technologies pour offrir une efficacité énergétique supérieure et des performances de cuisson optimales, réduisant ainsi les coûts opérationnels.

Nous fournissons des sessions de formation complètes et un support technique continu pour garantir que nos clients tirent le meilleur parti de nos équipements et concepts alimentaires.

Nous proposons des équipements de cuisine personnalisables pour répondre aux besoins spécifiques de chaque client, y compris la possibilité de choisir des couleurs qui s'harmonisent avec leur marque ou leur concept.

Nous offrons des solutions alimentaires complètes, prêtes à assembler, idéales pour les pizzerias. Les ingrédients sont déjà préparés, comme les tranches de fromage découpées, permettant aux clients de gagner du temps et d'assurer une qualité constante.

Nous vous proposons plusieurs longueurs et types de fours tunnels Electriques Gaz à cuisson directe Cyclothermique Hybride A convection

Notre four G68 pour les chariots 60x80 cm est un succès qui se renouvelle encore plus complet, plus raffiné, plus moderne. Depuis plusieurs années des milliers de boulangeries situées dans plus de 70 pays choisissent de cuire leurs produits traditionnels de BOULANGERIE ET PATISSERIE dans nos fours rotatifs G. Véritable concentré de technologie et de sécurité, c’est une série de produits fiables qui offrent de grandes garanties de QUALITE aux utilisateurs les plus exigeants. Il s’agit de fours COMPACTS, MASSIFS, au DESIGN RAFFINE, mais en même temps, FONCTIONNELS, étudié pour facilité le nettoyage et l’entretien ordinaire (exécutables aussi bien par l’opérateur luimême = économie), améliorés grâce à la nouvelle chambre de combustion, repensée avec des technologies innovantes qui nous ont permis d’obtenir des rendements optimaux, des temps de récupération surprenants et des valeurs de consommation moyenne parmi les plus basses du marché.

Le four B68 pour les chariots 60x80 cm ne pose aucune limite à votre créativité et à vos idées, même où l’espace manque. Le B68 est un four à chariot rotatif pour boulangerie et pâtisserie, extrêmement compact, il s’installe très rapidement et très facilement grâce à sa structure modulaire, il peut passer par toutes les portes sans difficulté et peut être monté dans des locaux très bas. Dans la dotation de base, il offre de multiples solutions techniques que les autres fabricants proposent généralement en options payantes. Notre four B68 permet de réduire les consommations de plus de 30% par rapport aux fours rotatifs traditionnels. L'option "Freestyle" permet de cuire même peu de plaques (quand on n’a pas besoin de cuire un chariot complet), en consommant seulement l’énergie nécessaire, en évitant des gaspillages inutiles.

Le four B46 pour les chariots 40x60 cm ne pose aucune limite à votre créativité et à vos idées, même où l’espace manque. Le B46 est un four à chariot rotatif pour boulangerie et pâtisserie, extrêmement compact, il s’installe très rapidement et très facilement grâce à sa structure modulaire, il peut passer par toutes les portes sans difficulté et peut être monté dans des locaux très bas. Dans la dotation de base, il offre de multiples solutions techniques que les autres fabricants proposent généralement en options payantes. Notre four B46 permet de réduire les consommations de plus de 30% par rapport aux fours rotatifs traditionnels. L'option "Freestyle" permet de cuire même peu de plaques (quand on n’a pas besoin de cuire un chariot complet), en consommant seulement l’énergie nécessaire, en évitant des gaspillages inutiles.

Four rotatif BELL 72 60x40 Europa électrique NEUF encore dans sa caisse. Equipé de l'option Freestyle permettant de cuire 1/3 ou 2/3 du chariot en économisant ainsi de l'énergie. 03 chariots de cuisson 60x40 18 étages (80 mm d'espacement). Tableau de commandes digital avec bouton multifonction de dernière génération, écran LCD, 30 programmes mémorisables 2 vitesses de ventilation de cuisson Générateur de vapeur Chambre de cuisson, façade et panneaux extérieurs en acier inox Four (encastrable entre 3 murs) Tableau électrique intégré et inséré en façade sous le tableau de commandes Hotte équipée d’extracteur Livraison sur la France métropolitaine incluse dans le prix. Four livré monté. Puissance 24 kW installée consommation moyenne 12 kW 380 V