Epices pour aliments - Import export

La Citronnelle ou Verveine des Indes, nommé par les anglophones ‘Lemon Grass’ est une graminée très commune en Afrique de l’ouest et centrale, mais aussi en Asie du Sud Est d’où elle est originaire. Nos feuilles de citronnelle séchées sont cultivées au Mali. N’hésitez pas à utiliser ces feuilles de citronnelle séchées dans votre infusion de kinkéliba Vous pouvez également utiliser les feuilles pour assaisonner vos plats, cela apportera une note de fraicheur. 60g dans un sac en papier kraft.

Taille des gousses : 15 à 18cm pour 5g. La gousse est souple et très aromatique, huileuse et pleine de grains de vanille. Conditionnée dans un sachet hermétique. La vanille de Madagascar de qualité supérieure offre une saveur unique et raffinée pour vos plats. Cultivée avec attention et récoltée à maturité, elle assure un parfum naturel et puissant. Idéale pour parfumer desserts, boissons chaudes, confitures et plats salés, elle convient aussi pour créer des cosmétiques naturels. Sa saveur riche et intense rehaussera toutes vos créations culinaires. Il est conseillé de la conserver dans un contenant hermétique, dans le compartiment fruits et légumes de votre réfrigérateur. Ses propriétés aromatiques et visuelles reviennent après quelques minutes à température ambiante. Aspect : Gousses grasses, huileuses, brillantes et souples. Arôme et saveur : Vanille chocolatée, intense et fruitée. Utilisation : Infusion, crème, pâtisserie, glace, yaourt, chocolat, recettes salées et sucrées.

Nous pouvons vous proposer des épices composées pour charcuterie. Mais aussi : Vanille Bourbon gousses Vanille Bourbon grains Vanille Bourbon poudre Vanille Bourbon épuisée Vanille Tahiti gousses

Le broyeur à mortier RM 200 mélange et homogénéise des poudres, des suspensions et des pâtes, même à forte viscosité. Il est utilisé pour la préparationd'échantillons reproductible en vue d'une analyse ultérieure. Le RM 200 remplace le mortier manuel du fait de son entraînement puissant à régulation électronique. La garniture de broyage peut être refroidie et réchauffée et elle a en outre l'avantage d'être facile à nettoyer. Elle est disponible en plusieurs matériaux, ce qui permet une adaptation optimale du RM 200 à l'application considérée. Exemples d'applications épices, aliments, cellules de levures, cendres, charbon, clinker de ciment, coke, drogues, fèves de cacao, morceaux de plantes, noix, produits chimiques, produits pharmaceutiques, scories, sels, semences oléagineuses, silicates, sols, substances homéopathiques, tuiles, ...