Emulsifiants - Import export

Lécithine de soja Monostéarate de glycérol

Ingrédients : Chocolat noir 66% origine non UE (cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de colza), 15.38% noix, 7.69% orange confite. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 2387Kj, 574Kcal, matières grasses 41g, dont acides gras saturés 20g, glucides 44g, dont sucre 32g, protéines 7.2g, sel 0.02g.

Ingrédients : 29.20% chocolat noir 66%, 29.20% chocolat lait 38%, 18.25% chocolat noir 99% (cacao, sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de colza,gingembre, cannelle), cacao poudre, sucre glace. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 2044Kj, 492Kcal, matières grasses 37g, dont acides gras saturés 23g, glucides 33g, dont sucre 33g, protéines 6.7g, sel 0.01g.

Neutres en gout et en couleur, nos solutions Mixeo et Stabeo s’utilisent dans de nombreuses applications : sauces, plats cuisinés, BVP, glaces et sorbets, produits végans… Nos solutions s’utilisent dans de nombreux types de produits finis. dès lors que des problématiques de rétention d’eau et de texture sont en jeu. N’apportant pas d’arrière-gout ni de couleur indésirable et supportant les process classiques elles s’adaptent à tous vos besoins.