Contrôle qualité et certification - Import export

Vous souhaitez corriger vos farines pour élaborer des pains, baguettes adaptés à la réglementation pour les pains de Tradition Française ?

Vous souhaitez adapter vos farines afin d’obtenir une farine multi applications pour élaborer des pains spéciaux et/ou des viennoiseries ? Vous recherchez un correcteur permettant d’équilibrer vos farines pour l’élaboration de produits de viennoiserie ? Vous élaborez des produits de spécialité de type baguette, tourteau, pains rustiques et souhaitez corriger vos farines spécifiquement sur ces applications ?

Vous souhaitez améliorer le profil fonctionnel de vos farines sur les critères de rhéologie des pâtes (extensibilité, hydratation, force, phénomène de collant) et des produits finis (croustillance, volume) ? Vous cherchez un correcteur de farine pour accéder à de nouveaux marchés ? (industrie, biscuiterie) Vous voulez créer de la valeur ajoutée à vos farines avec de nouvelles notes céréalières ?

Vous êtes meunier et souhaitez contrôler la qualité des variétés pures de vos blés ou mélanges meuniers. Vous souhaitez être conseillé sur le choix d’une variété ou l’élaboration d’une maquette. Vous êtes industriel et souhaitez vous assurez de la régularité des farines que vous utilisez dans vos fabrications. Vous souhaitez contrôler la qualité boulangère de vos farines ? Prestations du laboratoire d’analyses physico-chimiques Sur Blé Mouture Buhler, poids spécifiques, humidité, protéines, détection de mycotoxines etc. Sur Farine Alvéographe de Chopin, indice de chute d’Hagberg, farinographe, taux de cendres, amidons endommagés etc. Prestations du Fournil d’essai Contrôles de panification (méthodes CNERMA et BIPEA) Contrôle de la régularité et de la qualité des produits. Centre de Formation : (agréé centre de formation par le Ministère français de l’économie, de l’industrie et de l’emploi) Formation aux bonnes pratiques de boulangerie et à l’utilisation des produits MILLBÄKER.

L’inspection qualité de produits s’effectue selon la norme AQL niveau 2 et les demandes du client, processus d’inspection selon les normes ISO. Notre inspecteur certifié vérifie attentivement les quantités, les emballages, la qualité de la fabrication, les mesures et poids du produit et des emballages, les étiquettes, l’étiquetage et le marquage. Il confirme si la production est ou non en conformité avec les spécifications du client. Et, conduit toutes une série de tests afin de vérifier la construction et assemblage du produit, sa sécurité, ses fonctions, fonctionnalités et fonctionnement

L'Huile D’Olive vierge extra d'Oleisys, Une huile d’olive monovariétale d’exception : Une gamme certifiée vierge extra, aux olives Françaises les plus prestigieuses et délicieuses “les picholines.” Une qualité au-delà de l’excellence : Cueillette à la main et pressage à froid assurent une qualité d’arômes naturels rare et une faible acidité (entre 0.2 et 0.3%). Des bénéfices santé préservés : Les techniques employées permettent de préserver les acides gras essentiels et la vitamine E. Un respect de l’environnement : Matériaux recyclables, agriculture biologique et fertilisation organique sans pesticides pour un produit soigné et haut de gamme. Une sécurité irréprochable : Certifiées selon les normes internationales les plus strictes en matière de qualité, de traçabilité et de sécurité alimentaire.