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LE GRAND BLUFF
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CE N’EST PAS UNE TERRINE DE CAMPAGNE. 100g Une émotion de l’enfance vous reviendra, vos souvenirs les plus gourmands d’un picnic à la campagne, cette terrine végan est à déguster sur un toast légèrement grillé ou accompagné d’un pickles de légume ou de cornichon. INGRÉDIENTS : huile de coco (35%), eau, protéines de soja, levure de bière bio, champignons, moutarde, huile de colza, sel, agar agar, farine de chia bio, tamari bio, poivre noir, vinaigre xeres, épices, ail, concentré de tomate, miso d’orge, oignons.
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TERRINE FORESTIÈRE À LA TRUFFE NOIRE. Un magnifique équilibre entre le diamant noir et ce subtil mélange de champignons fait de cette terrine un moment gastronomique. Vos sens sont mis en éveil, l’odorat, la texture, le goût, la vue, tout cela se résume en un mot : Le plaisir INGRÉDIENTS : huile de coco (35%), eau, protéines de soja, levure de bière bio, champignons, moutarde, huile de colza, sel, agar agar, farine de chia bio, tamari bio, poivre noir, vinaigre xeres, épices, ail, concentré de tomate, miso d’orge, oignons, brisure de truffes (5%), arôme truffe. (Les allergènes sont soulignés en gras)
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TERRINE DE CAMPAGNE VÉGÉTALE À LA TRUFFE NOIRE. 100g L’immense plaisir gustatif que procure la truffe noire et l’esprit « Campagnard » et « Rustique » de cette préparation feront dire à vos convives que vous êtes un gentil menteur quand vous leur direz que tout cela est Végan. INGRÉDIENTS : huile de coco (35%), eau, protéines de soja, levure de bière bio, champignons, moutarde, huile de colza, sel, agar agar, farine de chia bio, tamari bio, poivre noir, vinaigre xeres, épices, ail, concentré de tomate, miso d’orge, oignons, brisure de truffes (5%), arôme truffe.
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LE FOU GRAS À LA TRUFFE NOIRE (5%) 100g « Une orfèvrerie culinaire » mais Végan, inspirée de deux des plus grands et plus précieux produits de notre patrimoine gastronomique Français. Le foie gras et la truffe noire. Une carte à abattre pour vos apéritifs, vos repas entre amis ou en famille. INGRÉDIENTS : huile de coco (39%), eau, levure de bière bio, poudre de cèpe, moutarde, huile de colza, sel, agar agar, farine de chia bio, tamari bio, poivre noir, vinaigre xeres, épices, farine de noisette, concentré de tomate, brisure de truffes (5%), arôme truffe.
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TERRINE FORESTIÈRE VÉGÉTALE. 100g Non, non et non ! On vous le garanti il n’y a pas de viandes dans ce joli bocal, il n’y a que de bons ingrédients végétaux et un mélange de champignons d’une délicate intensité. Fermez les yeux, vous êtes au milieu des sous-bois. INGRÉDIENTS : huile de coco (35%), eau, protéines de soja, levure de bière bio, champignons, moutarde, huile de colza, sel, agar agar, farine de chia bio, tamari bio, poivre noir, vinaigre xeres, épices, ail, concentré de tomate, miso d’orge, oignons.
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LE PATE BASQUE. 100g Une émotion de l’enfance vous reviendra, vos souvenirs les plus gourmands d’un picnic à la campagne, ce Pâté Basque au goût subtil de piment d'Espelette est à déguster sur un toast légèrement grillé ou accompagné d’un pickles de légume ou de cornichon. INGRÉDIENTS : huile de coco (35%), eau, protéines de soja, levure de bière bio, champignons, moutarde, huile de colza, sel, agar agar, farine de chia bio, tamari bio, poivre noir, piment d'Espelette, vinaigre xeres, épices, ail, concentré de tomate, miso d’orge, oignons.
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Fou gras végan. 100g Apéritif tartinable végétal. Trois années de recherche pour nous rapprocher des émotions visuelles et gustatives du foie gras, cette préparation Végan viendra donner des airs de grande gastronomie et de fête à vos apéritifs et vos repas entre amis ou en famille. INGRÉDIENTS : huile de coco (39%), eau, levure de bière bio, poudre de cèpe, moutarde, huile de colza, sel, agar agar, farine de chia bio, tamari bio, poivre noir, vinaigre xeres, épices, farine de noisette, concentré de tomate.
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Siloguard Maïs Speed garantie une qualité de conservation d’ensilage de maïs (ensilage maïs plante entière, ensilage épi maïs, maïs grain humide broyé ou entier) et une optimisation des valeurs nutritives des céréales pour l’alimentation des ruminants. Présentation : poudre Conditionnement : Pot de 100 grammes
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Le conservateur Siloguard Herbe garantie une qualité de conservation d’ensilages d’herbe (ray grass, trèfle, luzerne ou céréales immatures) et une optimisation des valeurs nutritives des fourrages pour l’alimentation des ruminants. Présentation : poudre Conditionnement : Pot de 100 g
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Direct producteur. labellisé bio. Prix très compétitif. N'hésitez pas à nous demander nos prix et catalogues produits.
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Façon LOMO 3.5 kg, DLC 20 jours Notre spécialité et notre meilleurs vente l’été. Produit très original et vraiment très bon ! C’est un Jambon mariné au Piment Doux. On peut le vendre En tranches à griller comme un fauxfilet (à la poêle, plancha ou Barbecue) En rôti En brochettes En Jambon braisé à la rôtissoire. C’est très bon et pas cher.
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DLUO 4 ans Nous travaillons avec une conserverie artisanale traditionnelle du Périgord employant des travailleurs handicapés de DORDOGNE (ESAT). Les produits sont de qualité et les légumes ont une provenance Française. Nous offrons la possibilité de pouvoir acheter en colis panachés par famille de produits. Ce qui permet d’avoir du choix tout en limitant votre stock. Foie Gras IGP Périgord Verrines 120g et 180g Confit de canard (cuisses IGP Périgord) 750g Graisse de Canard 330g Délice de foie de volaille au monbazillac 200g Pâté du weekend au foie gras de canard (20%) 175g Rillette pur canard (100%) 180g Graton de canard 180g Pâté Basque au Piment d’Espelette 180g Pâté de Campagne au floc de Gascogne 180g Terrine de canard à l’orange 180g Terrine de lapin au thym 180g Terrine de campagne aux châtaignes 180g Terrine de caille aux cèpes 180g
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1.2 KG DLUO 90 jours Rosettes sans lactose et sans gluten. Boyau Naturel avec une fleur cendrée. Fabrication artisanale Maison à l’ancienne Boyau naturel et donc le diamètre est plus fin qu’une rosette industrielle faites avec des boyaux synthétiques. Un véritable aspect artisanal qui dénote. Rosettes ficelées à la main avec un aspect visuel très différent de ce que l’on a l’habitude de trouver. Ce sont des produits qui permettent de se démarquer et de mettre en avant son professionnalisme artisanal. Gamme Rosette de jambon « Extra Maigre » 100% jambon IGP sudouest. 1,2 kg DLUO 90 jours Rosette des Pyrénées. 1.2 kg DLUO 90 jours Rosette aux copeaux de Jambons de Bayonne IGP. 1.2 kg DLUO 90 jours.
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7,5 kg, DLC 30 jours Fabrication artisanale des Landes. Une demande de plus en plus grande. Ce Jambon est cuit dans un bouillon de légumes qui donne son gout et permet une meilleure conservation naturelle du produit sans utilisation de conservateurs.
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SAUCISSON 100 % de volaille 480g – DLUO 6 mois (Canard 40%, magret 10 %, dinde 60%, sans boyau de porc) Notre BEST SELLER ! Produit très original et complètement différent des gouts habituels. Produit sans Porc. Addictif. Se vend à la pièce et le plus souvent en demipièce. 50 cm de longueur. Produit à marge et à volume.
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7 KG – DLC 30 jours Produit de qualité qui offre une vraie originalité d’utilisation et de consommation. C’est un jambon qui a des idées. En hiver pour accompagner la choucroute c’est nouveau et original en tranche épaisse. En été il peut être braisé ou griller sur la plancha, en tranche épaisse. En toute saison, à la poêle, une belle tranche de Jambon fumé en plat principal rapide, bon et pas cher.
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IGP (sans os) 18 mois D’affinage, RACE DE PORC MANEX 8 kg Un jambon Exceptionnel. La Rolls du Bayonne. Un produit rare. D’une qualité qui se rapproche du Porc Noir de BIGORRE pour un prix nettement inférieur. Le porc MANEX est un porc lourd traditionnel du PaysBasque. Il est élevé et nourri pendant au moins 9 mois avec uniquement des céréales produites par la ferme d’élevage. Ce sont des élevages fermiers respectueux des normes environnementales et du bienêtre animal grâce à des troupeaux limités en nombre. PLV affiche plastifiée et piques prix fournis avec le produit.
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MAISON VOISINE
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½ Pièce de de 3.5 kg DLC 30 jours Fabrication Artisanale régionale des Landes. Une cuisson à l’étouffée dans son jus pour plus de saveurs. Fabrication Française, locale et régionale, moins chère que les jambon Italiens. Très beaux marquants de truffe noire sur la coupe du jambon. Beau produit pour vos apéros dinatoires, fêtes de familles et chiffonnades du weekend.
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IGP 6 kg (sans os) Porc Fermier élevé en plein air « label rouge » affinage 14 mois Un grand Jambon de Bayonne. Il y a une vrai, grosse, différence avec les jambons de Bayonne que l’on trouve sur le marché. Idéal pour se démarquer de la concurrence à un prix raisonnable. PLV affiche plastifiée et piques prix fournis avec le produit.
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Tous les ans médaillé à PARIS. Ce producteur à un style vraiment à lui avec une très grande palette aromatique que l’on ne trouve pas ailleurs. Un vrai coup de cœur. Cette gamme de Fromages à Pâte dure permet de se lancer à vendre du fromage sans prendre de risque car Cette gamme peut être vendu hors froid ! ( jusqu’à 24 degrés) et ne prend donc pas de place dans les vitrines réfrigérées. Les DLUO sont longues (3 mois) Les marges sont bonnes. Les ventes sont vraiment importantes (80% de nos ventes de fromages) car le goût de ces produits est exceptionnel. Les ventes de fromages peuvent représenter jusqu’à 20 % du chiffre d’affaires d’un commerce de bouche, non fromager. GAMME Tome de Brebis des Pyrénées 4 kg DLUO 3 mois Tome de Brebis OSSAU Iraty Lait cru 4 kg DLUO 3 mois Tome de Vache des Pyrénées 3.5 kg DLUO 3 mois Tome de Chèvre 2.5 kg DLUO 3 mois Tome de Mixte vache brebis 3.5 kg DLUO 3 mois Tome de Mixte chèvre brebis 3.5 kg DLUO 3 mois
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100 % Volaille (canard 40%, dinde 60%, sans boyau de porc) pièce de 120 g, DLUO 4 mois. Bâtons apéro original, pièces 40 cm. Un gout différent. Six saveurs Fouet au canard nature Fouet au canard Noisettes Fouet au canard Poivre Fouet au canard Piment doux Fouet au canard Cèpes Fouet au canard Figues
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Biscuits et Galettes Pur Beurre « à la fleur de sel de Guérande » Fabrication Artisanale de Bretagne. Du Beurre, du Beurre et encore du Beurre ! Un vrai délice. Cinq présentations Maxi galette Pur Beurre sachet de 250g, DLUO 4 mois P’tit Beurre sachet de 235 g DLUO 4 mois Assortiment de Biscuits pur Beurre (P’tit beurre, petite galette et palet Breton) sachet de 250g, DLUO 4 mois La petite Galette pur Beurre sachet de 180g ou 325g, DLUO 4 mois
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Fabrication artisanale des Landes. C’est un produit moderne et magique malgré son image traditionnelle Bénéficie d’une grande qualité gustative. Les enfants et les adultes adorent ça. Ces saucisses sont confites comme les cuisses de canard confites et développent cette sensation de moelleux et de fondant. Les DLC sont plus longues (40 jours). Très rapide à cuir. Il peut se préparer en une minute à la poêle ou au microondes. Ce produit est magique car il est très pratique en plus d’être succulent. Coupé en rondelles en apéro tapas chaudes il peut aussi agrémenter vos pates et salades avec des rondelles chaudes de saucisses confites. C’est magique ! Gamme Saucisse confite de porc 3×80 g, dlc 40 jours Saucisse confite de canard (mélange porc, canard) 4x40g dlc 40 jours Saucisse confite de porc au Piment d’Espelette 3x80g dlc 40 jours
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Andouille séchée comme un saucisson sec, qui peut se conserver hors froid et se manger comme un saucisson en apéro dinatoire. C’est un produit relevé (presque aphrodisiaque). Poivré avec des arômes de foie de volaille. Produit original et rare. On l’adore ou on le déteste. Mais quand on aime on est près à tout pour en avoir. Gros succès !
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Saucisse sèche sans lactose et sans gluten. Boyau Naturel avec une fleur cendrée. Fabrication artisanale à l’ancienne, Maison. Même chair que pour le saucisson des Pyrénées avec des arômes encore plus gouteux à cause du boyau plus étroit. Fait le bonheur des apéros dinatoires.
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Rillettes sans allergènes, cuites en marmite de fonte et moulées à la louche. Canard 80% dont Magret de canard 10%.Terrine de 2.4 kg DLC 45 jours CHAMPIONNE DE France 2007 C’est un super produit, beau à l’œil avec ses filaments de magret. C’est encore meilleur que l’oie. Très grosse vente, Une tuerie !
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France
CHAMPIONNE DE France 2007 Rillettes sans allergènes, cuites en marmite de fonte et moulées à la louche. Reste 80% d’Oie après cuisson. Deux présentations Terrine de 1 kg DLC 6 mois (pasteurisée) Terrine de 2.4 kg DLC 45 jrs
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France
Fabrication Artisanale Maison, Des Pyrénées, à l’ancienne. Sans conservateurs chimiques (E …), et sans allergènes (sans lactose, sans gluten). Boyaux naturels. Nous avons une large et originale gamme à thèmes régionaux Saucisson Béarnais Extra Maigre 100% de Jambon (Porcs IGP sudouest) Saucisson des Pyrénées 200g. Notre classique. Saucisson Chorizo 200 g. Pratique. Petit Chorizo Basque au Poivrons et Piment D’Espelette. Saucisson aux copeaux de Jambon de Bayonne. Saucisson aux noix du Périgord. Saucisson de Taureau (mélange porc taureau) Saucisson à l’italienne (mozzarella, Basilic, tomate séchée)
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Saucisson sec sans lactose et sans gluten. Boyau Naturel avec une fleur cendrée. Fabrication artisanale à l’ancienne, Maison, à la noix du Périgord IGP. Ces noix ont beaucoup de gout. Un vrai coup de cœur.
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