Preparation pour patisserie - Import export

Mix pearl waffle 10Kg

Mix bubble waffle 10Kg

Maintenant disponible en version salé!

Mix poffertjes 10Kg

Mix lollywaffle 10Kg

Mix american pancake 10Kg

Mix oliebollen 10Kg

Mix taiyaki 10Kg

Mix ice cone 10Kg

Mix donut 10Kg

Mix à crêpe salée 10Kg

Mix à churros 10Kg

Mix chichi gaufrier 10Kg

Mix gaufre de Bruxelles 10Kg (220 gaufres)

Mix gaufre salées savoury 10Kg

Bassine pâtissière à fond plat diamètre 16 cm inox. Bassine conique à fond plat en inox de 16 cm de diamètre, facile à nettoyer. De qualité professionnelle, cette bassine est idéale pour la préparation de vos pâtisseries, compotes, confitures...

Référence 0000000301008 Le son correspond à l’ensemble des enveloppes externes des grains de blé dur bio. Le son de blé s’utilise en complément d’autres préparations (céréales petit-déjeuner, muesli, produits laitiers, préparations pour pain…). Il s’intègre également très bien dans les potages. Conseils d'utilisation Le son de blé sera idéal à saupoudrer sur vos salades, laitages ou céréales de petit-déjeuner. Il peut également s'incorporer à vos préparations de galettes, pâtisseries ou pains.

La pâte de dattes est parfaite pour remplacer le sucre dans vos pâtisseries ou encore pour agrémenter vos mueslis. Elle peut être également utilisée par les sportifs, comme aliment énergétique sain en confectionnant de sublime barre céréalières. De quoi ravir les papilles des plus gourmands tout en prenant soin de sa santé ! Elle est obtenu par le broyage et le tamisage de dattes séchées et dénoyautées de la variété Deglet Nour. Il possède un pouvoir sucrant naturel, composé à 100% de dattes bio. Une excellente alternative pour remplacer les sucres raffinés et ajoutés de nouveaux arômes dans vos préparations tout en profitant des vitamines et minéraux des dattes. Utilisation Elle s'utilise plutôt pour la preparation de pâtisseries, mueslis, barres energisantes, ou encore lors de vos préparations de gâteaux.

Pour l’élaboration de nos ingrédients, nous prenons comme référence l’excellence de la qualité artisanale afin de proposer une gamme très étendue qui facilite le travail des pâtissiers et peut satisfaire les consommateurs les plus exigeants. Notre éventail d’ingrédients pour la pâtisserie couvre l’ensemble des besoins du métier : Des préparations pour crèmes pâtissières (à chaud ou à froid) et fourrages Des préparations pour crèmes mousseline Des préparations pour mousses bavaroises (très large choix de parfums) Des préparations pour crème au beurre (pur beurre) Des Mixes pour crème d’amande Des prémix variés (cake, gâteau au chocolat, muffins, cookies, …) Des Mixes génoise natures ou chocolat  De nombreux mix (meringue, gaufre,  crêpe, beignet,….) Des nappages (natures ou aromatisés)