De martin - Import export

Œil robe profonde aux reflets écarlates Nez fruits rouges, notes de noyaux de cerise et d'épices blonds Bouche pleine et dense, soutenue par des tanins soyeux

Nouveauté et Créativité sont au rendez vous dans l'ouvrage Signature de Johan Martin. Johan Martin est professeur a l'école Bellouet Conseil depuis plus de 7ans. Ce chef complet marie parfums, saveurs, couleurs et designs avec aisance. 60 recettes vous sont proposées, de gâteaux individuels, entremets et viennoiseries, toutes créées par Johan Martin. Parfaitement illustré, avec des schémas de montage, ce livre s'adresse aux amateurs et gourmets.