Citrons - Import export

Nez révèle lentement des parfums envoûtants de citronnelle, de feuilles de citron vert, de pamplemousse frais, de piment de la Jamaïque et de gingembre avec un noyau de citron frais et de pamplemousse Bouche micorsée à corsée, la bouche livre des couches audacieuses d'agrumes et d'épices avec une tension fantastique et une finale crayeuse Accord metvin viandes blanches, poissons, fruits de mer, fromages Vinification Après des vendanges manuelles et triées avec soin, la vinification se déroule en barriques de chêne avec environ 30% de bois neuf, avant un élevage dans les mêmes contenants de plus d'un an.

tablette de fondant coco citron vert Notes Fruitée / Gourmandes / Hespéridée Tête citron vert/yuzu/verveine Coeur pulpe de coco/pêche/fleur de citronnier Fond lait de coco/vanille/fève tonka

tablette de fondant citron meringuée Notes olfactives : Hespéridé, gourmand Notes de tête : Accord citrus Notes de coeur : Citron, meringue Notes de fond : Vanille

bougie petit plaisir citron meringuée Notes olfactives : Hespéridé, gourmand Notes de tête : Accord citrus Notes de coeur : Citron, meringue Notes de fond : Vanille

bougie petit plaisir coco citron vert Notes Fruitée / Gourmandes / Hespéridée Tête citron vert/yuzu/verveine Coeur pulpe de coco/pêche/fleur de citronnier Fond lait de coco/vanille/fève tonka

Notre Arôme Naturel Bio Citron liposoluble, de fabrication française, concentré et 100% naturel (certifié Bio), vous permettra de donner un goût fruité et subtil de citron à toutes vos préparations. Il est composé de préparations aromatisantes*, substances aromatisantes naturelles, huile végétale (tournesol)*. (*Issus de l'agriculture biologique) Idéal pour incorporer à vos ganaches, garnitures de macarons, confiseries, gâteaux de voyages, glaces, et flans entre autres pâtisseries. Astuces de Chefs : L’Arôme Naturel Bio Citron est concentré, versez quelques gouttes selon le dosage désiré, et mélanger avec l’aide de nos spatules souples dans vos préparations. Incorporez à froid ou à température ambiance. Si la préparation doit cuire, monter le dosage en fonction de la durée et de l'intensité de la cuisson. Il faut donc commencer par un dosage léger et ne renforcer que si c’est nécessaire. Le dosage moyen d'un arôme est d'environ 0.5% (5g par kg de préparation).