Fromages - Import export

Vous êtes fromagers et vous cherchez des supports adaptés pour promouvoir et présenter vos fromages sur la fin d’année ? LEBASHSU dispose d’une expérience solide sur les plateaux et présentoirs pour fromages et répondre à toutes vos exigences : Contact alimentaire : tous nos supports pour fromages sont aptes au contact alimentaire et ont été testés suivant les normes françaises (norme vaisselle). L’ensemble des finitions et personnalisations proposées respecte également l’aptitude au contact alimentaire. Ainsi, les assemblages sont garantis sans colle, les logos sont pyrogravés ou gravés, etc. Des supports adaptés à vos contraintes : plateaux avec ou sans rebords, nous adaptons les supports à vos contraintes techniques pour un calage parfait de vos fromages. Le stockage au froid impose aussi des adaptations comme, par exemple, le choix des matériaux pour les tampons sous les planches en verre ou ardoise. Des conditionnements optimisés

Pour faire votre fromage blanc, nous commençons par pasteuriser le lait entier et écrémé selon le taux de matière grasse, c'est à dire que nous le chauffons à une température très élevée pendant un court moment. Ensuite, nous rajoutons les ferments au fromage blanc, et nous laissons fermenter à température ambiante pendant quelques heures. Quand le lait est caillé, nous le séparons du sérum par centrifugation (comme dans une essoreuse à salade). Votre fromage blanc est conditionné dans des pots en verre, prêts à déguster.

Nous sommes fiers de proposer à nos clients des fromages blancs sains et frais nature ou fruités avec des arômes naturels.